香菜保存方法1挑选香菜时，不要挑选个头过大的，香菜的茎部就很长而且粗硬，口感不太好，而且香味儿会淡一些深绿色的香菜是成年香菜，淡绿色的是少年香菜，少年香菜吃起来口感嫩，但味道不如成年香菜足2把香菜 。
第6个保存香菜的方法 将香菜在洗水池中洗干净，然后再将它切成差不多大的小块，接着再放在塑料袋里，存放在冰箱下层冷冻的箱子中如果用的时候取出来，不用解冻也不用担心味道因为味道不会变坏，并且香菜也不会坏掉 。
接下来我们烧出一锅开水，然后在水里面加入食盐调制成浓盐水，再把清洗干净的香菜放入水里过水，过水以后的香菜捞出来挂起来晾晒，晒干以后用保鲜袋装起来这个方法保存香菜可以保存一年也不会变坏 。
【怎么保存香菜不坏】3保鲜膜包裹保存把香菜铺在保鲜膜上，然后用保鲜膜裹好，但不要裹得太紧，不然香菜也容易坏用保鲜膜密封后，放入冰箱里冷冻起来，至少半年还和新鲜的一样香菜保存注意事项 保存香菜之前，一定要把香菜处理一下 。
