14、6 掺入香精取少许蜂蜜放于手心，反复揉搓30秒，然后再辨气味加香精的蜂蜜在揉搓之后香味散失严重而留下的都是糖浆味，真蜂蜜仍有清淡的花香
15、纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味较浓的酸味或咸味等 。
16、3通过泡沫来分辨，可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后将瓶子静置观察里面所产生的泡沫4真蜂蜜的泡沫比较密集而且不易消失，假蜂蜜虽然也有泡沫产生，但很快就没了蜂蜜注意事项 我们 。
17、1真蜂蜜颜色呈透明或半透明色，真蜂蜜中因含有一些蛋白质生物酶矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或 。
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