1、处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水红烧肉快速好吃的做法，半小时出锅，酥烂红亮，肥而不腻，特解馋第三步煸油干净的平底锅，将五花肉放入中 。
2、红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮，在其中加入少量的啤酒会更加的软烂，红烧肉在进行制作前要先进行煸炒，这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻五花肉一定要先进行焯水，再加入调料进行炖煮，这样才能使 。
3、做红烧肉时一定要姜多余的油脂煸出，然后倒掉，最后用中小火慢煨，这样做出来的五花肉才会肥而不腻，瘦而不柴，入口即化5关于红烧肉的水量？ 要想红烧肉好吃，一次性要将糖色水加足，如果在烧制的过程中不建议加水，如果不够可以加少许 。
4、1红烧肉烂要先将红烧肉冷水下锅，待水开后祛除浮沫2然后另外起锅将五花肉四面煎至金黄色，最后在加入糖色加水慢炖，加入一点老抽，切记不要放盐，不然会炖不烂3大火烧开后转小火炖1小时左右，加入盐调味即可 。
5、红烧肉做软的方法是一定不能放水，一滴水都不可以放红烧肉的做法步骤1买带皮五花肉，一定要肥瘦搭配，回来洗好，切好块要比较大2切的时候也要肥瘦都要有，千万不可分开3霉干菜先泡一泡，滴一点油 。
6、04大火煮制五分钟左右，就转为小火慢熬，一般熬制一小时之后，红烧肉就变得十分软烂，就可以出锅装盘了 。
7、烧红烧肉软烂的方法如下1五花肉清理干净，放入锅中，煮半个小时，捞出切块2油热，放冰糖，炒至枣红色，放五花肉，炒出油脂，放葱姜八角香叶干辣椒桂皮，加入啤酒，水，蚝油生抽，鹌鹑蛋，搅拌均匀3 。
8、红烧肉炖得软烂的做法食材五花肉1000g花椒5g八角5颗香葱1把姜1块香叶4片茴香籽5g桂皮1块肉蔻2颗冰糖适量豆腐乳汁适量步骤如下1首先我们把五花肉洗干净切成块，冷水下锅烧开焯一下 。
9、6 在焖肉的时候，适当地可以放点糖，这样五花肉容易煮烂，在起锅的时候再放盐比较好如果先用高压锅来焖的话，更容易将五花肉煮软烂以上是关于红烧肉怎么做才能软烂的方法介绍，希望可以帮助到你吧 。
10、第一步准备一块层次分明的五花肉，先不用清洗，而是将铁锅烧热，把猪皮朝下贴紧铁锅烫一烫，将猪毛去掉这么做不仅让猪皮变得更干净，还能去掉猪皮内的腥味，那么做出的红烧肉才更香第二步五花肉清洗干净，切成小块 。
11、红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥饕姐解谗买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做肉洗净切方块，2厘米 。
12、红烧肉这样做才能软烂窍门 用料五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花做法1五花肉切块，洗干净，晾干 2点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒 。
13、主料五花肉450克 辅料冰糖35克姜1块香叶2片八角1个花椒粒8粒桂皮1块小葱1根食盐4克黑胡椒粉少许色拉油2汤匙红烧酱油2茶匙黄酒2茶匙一五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的 。
14、1先把五花肉用淘米水清洗，再用清水冲洗干净，这样可以去腥再放在小砂锅中，加水与肉平齐2大火烧开，再小火煮10分钟左右，用筷子扎进去没有血水即可，取出沥掉多余的水分3把五花肉改刀成小正方块，码进汤碗 。
