1、把菜花剪成小块 ， 剪好的菜花放入盆中 ， 加入盐、面、清水 ， 用手搅拌一下 ， 让面粉充分的溶解 ， 泡上二十分钟 ， 准备一根黄瓜 ， 从中间切开 ， 切成小丁 ， 装入盘中备用 ， 准备几个圣女果 ， 从中间切开 ， 跟黄瓜放在一起备用 ， 准备一个碗 ， 打入鸡蛋 。
2、顺着一个方向搅拌均匀 ， 锅中倒入油 ， 用小勺子把油刷开 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 晃动一下锅 ， 稍等一会翻面 ， 煎至两面金黄出锅 ， 煎好的鸡蛋饼先切成长条 ， 再切成方块 ， 装入盘中备用 ， 不用洗锅 ， 锅中加入清水 ， 加入盐 ， 锅开下入菜花 ， 焯水大约一 。
【凉拌菜花怎么做，凉拌菜花怎么做好吃又简单窍门】3、马上放入冷水中冰一下 ， 碗中加入辣椒粉、花椒粉、熟芝麻 ， 浇入热油 ， 搅拌均匀 ， 然后加入生抽、米醋、白糖、盐、鸡精 ， 再次搅拌均匀 ， 控水分的菜花中加入黄瓜、圣女果、淋入刚才调好的辣椒料汁 ， 然后加入鸡蛋煎饼 ， 搅拌一下即可 。
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