凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜 。
8加入牛肉片剩下的香菜小葱末，淋少许香油或者辣椒油充分拌匀即可9凉拌牛肉，清爽可口，鲜嫩开胃 。
1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1 。
凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃牛肉营养丰富，味道鲜美 。
凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃我们在买牛肉的时候先看颜色，新鲜的牛肉颜色 。
1将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫 2加入葱姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉3将芝麻油，配以酱油甜面酱倒入碗中调成酱料 4将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了 。
想要制作美味的凉拌牛肉，那么我们大家需要先将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，然后将牛肉煮个半小时左右的时间，牛肉就差不多煮熟煮透了，然后将煮熟的牛肉捞起，等到其冷却后再切成薄片盛入盘中，另外 。
1食材牛肉200克葱姜蒜适量香料适量2将新鲜的牛肉洗干净，然后冷水下锅，再加入姜片和葱结桂皮一个八角一个两片香叶适量料酒盖上盖子，煮一个小时左右3首先准备适量的蒜瓣剁成蒜末切少许葱白 。
凉拌牛肉做法1将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱打结姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉2食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油 。
老姜末味精葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料4然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上 ，再放入油炸花生粒搅拌均匀最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了 。
1原料牛肉2配菜青瓜圆葱香菜蒜头小米椒辣椒干3调味品盐木薯淀粉米酒食用油生抽酱油醋松茸调味品水4要把青瓜圆葱香菜洗一下，随后青瓜打花刀滚刀块，圆葱切成尺寸一样的 。
牛肉是生活中的常见肉类，牛肉的肉质鲜嫩细腻，吃法也是多种多样，夏天吃牛肉不妨吃的清爽一点凉拌菜比较爽口，所以可以尝试做一下凉拌牛肉凉拌牛肉的做法简单多样，调料自定1将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍 。
生活中，很多美食爱好者都喜欢吃牛肉，凉拌火锅炖汤相同的食材，不同的做法却能做出不同的美味其实，牛肉的最终口感如何，不仅跟做法有关，跟切肉的方法也有很大关系，在这里以凉拌牛肉为例，将我的经验分享给 。
1主料牛肉肥瘦500克，料酒20克，酱油15克，甜面酱15克，大葱5克，姜3克，香油10克2做法将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱打结姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能 。
调成凉拌调料4然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上，再放入油炸花生粒搅拌均匀5最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了，如果吃得够啦，还可以加入新鲜红辣椒末 。
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