【爆炒鸡肝的做法】材料 主料西芹一小颗鸡肝200克辅料蒜头少许少许指天椒少许生姜生抽少许 爆炒鸡肝 1 将鸡肝用生抽，生粉腌两分钟备用 请点击输入图片描述 2 西芹切段，切好辣椒，生姜，蒜头备用 请点击输入图片描述 3 锅烧 。
做法1把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡去血水2把青椒辣椒洗干净切粒备用3把芹菜葱洗干净切成小段备用4把姜洗净去皮，切成丝备用5把大蒜洗净剁碎备用6倒一些清水进锅里煮沸，把鸡肝倒进锅里焯 。
爆炒鸡肝 原料鸡肝380g油适量盐适量芹菜200g杭椒15g红小米椒10g酱油20ml料酒15ml生姜5g大蒜10g花椒5g胡椒粉3g 做法1鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒米椒姜切丝，大蒜拍碎2鸡肝切段，加 。
1用料鸡肝300克青椒一个红椒一个花生油适量盐2克胡椒粉适量姜粉适量老抽适量大蒜适量2鸡肝洗干净后，锅放适量清水，放入鸡肝3大火烧开，转中火煮1分钟左右4捞出洗干净切片备用5 。
香辣炒鸡肝的做法 热锅放油，把洋葱，红辣椒，蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火然后加点香菜，上碟，完成小贴士 鸡肝可能 。
做法一爆炒鸡肝 第一步，备好鸡肝青椒还有小辣椒以及芹菜跟豆豉，再备上葱姜蒜鸡精生抽以及料酒第二步，将鸡肝直接洗好了切成块浸泡在水中，将青椒辣椒洗好切粒，将芹菜和葱洗好切段，将生姜切丝，大蒜剁末备用 。
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