1鲳鱼鱼洗净 ， 两面斜打花刀 ， 深及鱼骨2两面抹上盐胡椒粉和适量料酒 ， 放上葱片和姜片 ， 腌制15分钟左右3起蒸锅 ， 大火上汽后 ， 放入鲳鱼 ， 加盖 ， 保持大火蒸5分钟4蒸鱼的时候准备葱丝 ， 再切上几丝胡萝卜丝点缀 。
清蒸鲳鱼的做法 步骤step 1 首先准备好所有的食材 ， 如下图所示小贴士鲳鱼一条 ， 葱姜适量 ， 酱油适量 ， 热炒油适量步骤step 2 然后将鲳鱼清洗干净 ， 打上花刀 ， 如下图所示步骤step 3 接着将葱和姜切成丝 ， 如下 。
1将鲳鱼去鳃鳞内脏 ， 洗净 ， 焯水 ， 捞出水发黑木耳洗净 ， 撕小片 ， 备用2蒸锅置火上将鲳鱼姜片蒜片料酒胡椒粉盐黑木耳片放入碗中 ， 上笼蒸20分钟 ， 淋上香油 ， 撒上香葱段即可家常清蒸鲳鱼的做法 。
第一步准备好所用的食材 ， 鲳鱼择去内脏 ， 清洗干净血水 ， 配料配好备用第二步把洗干净的鲳鱼用厨房纸 ， 擦干鲳鱼表面的水分 ， 用刀在鲳鱼身上 ， 正反两面打花刀 ， 方便入味第三步把食盐均匀抹在鲳鱼鱼身上 ， 两面都抹匀 。
1鲳鱼两面各划两斜刀 ， 用盐腌半小时2把调味料A洒在鱼上 ， 淋上调味料B ， 覆上微波薄膜 ， 用强功率煮6分钟即可 清蒸鲳鱼 去掉鲳鱼腮腺 ， 双面打花刀过开水去腥抹上盐 ， 撒上花椒葱姜丝 ， 放上两片肥猪 。
清蒸鲳鱼的做法鲳来鱼两条葱一段姜几片料酒一勺盐一匙蒸鱼豉油一勺1将鱼处理自干净清洗干净 ， 在鱼身上打上十字花刀2在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片 ， 再浇上料酒 ， 撒百上食盐 ， 腌制20分钟3 。
1把鲳鱼清洗干净不用去鳞 ， 用刀在鱼背上划2刀2一半姜切片 ， 一半切丝 ， 葱一半切段 ， 一半切葱花3在蒸鱼的盘底摆一层姜片4鲳鱼放在姜片上 ， 抹适量的盐 ， 葱段塞入鱼肚子中5淋上料酒6起蒸锅 ， 倒入 。
食材鲳鱼一条红椒少许姜少许葱一根食盐14茶勺料酒1汤勺蒸鱼豉油适量做法如下1将鱼清洗干净 ， 然后在鱼身两面划上花刀2把鱼放入碗中 ， 加入葱姜14茶勺的盐和一汤勺料酒 ， 抓匀腌制15分钟左右 。
鲳鱼 ， 又名白鲳鲳板镜鱼平鱼鲳扁鱼 ， 系银鲳属鲳科 ， 栖息于近海的中下层 ， 多产于象山港和舟山洋面 ， 是海渔特产之一那么这种鱼怎么烹饪比较好吃呢？请阅读以下文章 ， 跟着我一起来了解清蒸鲳鱼的做法和步骤用 。
主料白鲳鱼2条葱3颗姜10克辅料蒸鱼豉油1汤匙花生油1汤匙步骤1材料准备好2白鲳鱼处理干净 ， 在表面划刀 ， 方便入味3姜切丝 ， 葱一部分切大段 ， 留少许切碎沫4在盘子底部铺上一些姜丝和葱段 。
如下主料鲳鱼1条姜1块葱1棵辅料盐少许料酒少许醋少许生抽少许蒜末少许花生油少许步骤1银鲳鱼一条 ， 最好用新鲜的 ， 冰冻的解冻后再做 ， 但味道会差一点2把银鲳鱼去腮 ， 去内脏洗净 ， 用 。
1材料鲳鱼葱姜料酒白胡椒红辣椒蒸鱼豉油2鲳鱼开膛去鳃 ， 洗干净 ， 鱼身打花刀3用料酒白胡椒抓腌20分钟左右4鱼装盘 ， 葱姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱5水烧开后 ， 放鱼入锅蒸8 。
