怎样识别新鲜人参的好坏 _云知道

人参好坏鉴别方法如下1人参的须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”色白而嫩脆，俗称水须者，则不是纯野山参2人参的皮老皮，黄褐色，质地紧密有光泽皮嫩而白者，则。
【怎样识别新鲜人参的好坏】如果看人参的质量好坏看人参的干燥度在挑选人参的时候要注意，最好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉，这样的人参是比。

1看鲜人参土参的芦头，芦头是一个人参的关键所在，所谓的营养年头都在上版面了，看上面权有几个芦碗，芦碗越多证明人参的年份越长，年份营养越丰富2看人参的参体，正常的鲜人参土参都是有圆柱形的参体，表面光滑。
皮嫩色白者不是纯山参嫩皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参横指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参顺指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
人参的鉴定枝大皮细色嫩黄或棕色脖长者为优质白参枝纹细密，枝体饱满，无破损，红色微透明者为优质红参，短腰短脖粗质纹干枯者次之新鲜人参以枝大浆足无疤痕无破损者为上品人参等级用天。
1鲜人参不仅绿色健康而且保留了更多的人参的精华，人参中含有的人参皂苷可以抑制黑色素的产生，延缓衰老，提高免疫力2鲜的人参皂苷比干人参的要高，挑选鲜人参要看参体，正常的人参会有圆柱形的参体表面光滑，外皮。
1看须一般来讲人参的须要更长或者更老一点，另外韧性要强一点且疏松度也要高一点，且在其上面还有一些小米大小的小疙瘩，一般这样的人参都是真的，相反的如果人参面看起来是又白又嫩的而且非常脆那就要多小心了2 。
如何分辨人参好坏 1人参为五加科植物它的干燥根，主要分布于我国东北三省生于茂密的林中，喜寒冷湿润，以排水良好土层深厚富含腐殖质疏松而肥沃的沙质壤土为宜人参栽培56年后秋季采收，洗净晒干，表面淡黄色。

一正品人参 1生晒参有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点2红参单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色3 。
1人参的须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”色白而嫩脆俗称水须者，则不是纯野山参2人参的皮老皮，黄褐色，质地紧密有光泽皮嫩而白者，则不是纯山参3 。
辨别一颗参是好是坏，至少要观以下四点，即‘根须皮纹’其中根茎的讲究最大，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称‘芦头’每年秋季，地上部分脱落，春季再复生，所以在根茎上留下一个茎痕，俗称‘芦碗’ 。
6生晒参类把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后烘晒干即成常用商品有生晒参白干参全须生晒参等生晒参性平和，既可补气，又可养津适用于气虚兼有阴津不足者7糖参类将新鲜人参洗刷干净。
如何鉴定人参的好坏五形是指须芦皮纹体须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓ldquo珍珠点rdquo色白而嫩脆俗称水须者，则不是纯野山参芦芦较长，分为二节芦。
如何识别人参好坏不是几天功夫就可以学到的，一般购买人参你可能会关注两个点，第一是质检证书，第二是在哪里买现在市面上的野山参一般都有质检证书，照片在网络上可查，但是质检证书并不能完全反映出参的优劣，所以不能。