具体步骤如下1食材鲫鱼300克调料油15克 , 葱花5克 , 姜5克 , 盐2克 , 胡椒粉1克 , 料酒少许2鲫鱼去鳞内脏后洗净沥干水3锅烧热后 , 先用生姜片涂抹锅底 , 这样煎鱼时不太容易粘底 , 待油烧至七成热 , 将 。
1鲫鱼去腮开膛收拾干净 , 在两侧鱼身都用刀划3个口子2下油锅煎至两面金黄色取出备用3把鱼放入砂锅或汤锅内 , 加入适量的水 , 最少要没过鱼身加入料酒盐葱段姜片开大火加盖煮4等开锅加入枸杞子 。
第二步在热锅里倒一点油 , 油热的时候把鱼放进去 , 用小火慢慢煎 , 直到两面金黄第三步倒入适量开水 , 大火烧开 , 翻面煮一小会儿 , 加少许盐调味 , 然后出锅这道美味的鲫鱼汤做好了味道鲜美 , 营养丰富乳白色的汤 。
等到两面都煎黄以后倒入2碗水 , 加料酒 , 姜丝来去腥调味等到大火烧开 , 汤汁变白时加入豆腐 , 小火慢炖再使用小火炖到汤汁浓稠 , 加少量盐 , 再少炖几分钟 , 等到盐入味 , 停火 , 放入蒜末 , 鸡精就可以开始吃了鲫鱼豆腐汤 。
鲫鱼汤好喝的做法如下步骤一首先准备鲫鱼一条 , 里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好 , 鱼一定要清洗干净 , 这样做出来的鱼汤才会白 , 否则带有鱼血就影响色泽了步骤二生姜去皮切成姜丝 , 把鱼放入一个小盆中 。
【怎样煮鲫鱼好吃又营养】
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