要不然不小心沾水了可能就会坏掉总而言之 ， 冬天保存白菜用以上两种方式是不错的 ， 大家如果有其他的比较好的保存方式也可以留言一起讨论下 ， 白菜真的是又便宜又有营养 ， 并且做法还很多 ， 可以腌制也可以炖菜用 ， 小编最喜欢吃；1在冬天保存大白菜 ， 买回来大白菜之后 ， 我们最好不要立刻对大白菜进行清洗 ， 反而是大白菜外部的叶子可以起到一定的保存作用2在冬天保存大白菜 ， 选择的保存地点一定是要背风 ， 以免大白菜被风干 ， 影响大白菜的品质3；大白菜含水份多 ， 不易储藏在北方冬季收获大白菜之后要储备一些大白菜 ， 专家称最好选择耐储存的青口菜我国种植的青口菜主要有包头青核桃和青麻叶等品种不要选择包心大足的白菜 ， 因为菜心继续生长 ， 容易破肚子大白菜；这样白菜可以存放23个月都没有任何问题3棉布保存将大白菜晾晒23天 ， 不能直接在太阳下暴晒 ， 晾晒过程中注意翻动 ， 将大白菜晾至表面发蔫 ， 然后将白菜放木板上 ， 放在一个阴凉干燥的地方 ， 然后用棉布盖上 ， 不让大 。
每隔一段时间需要将大白菜翻一下 ， 以免出现烂叶黄叶看到烂叶黄叶要及时去除 ， 以免影响到其他好的大白菜这种方法适合量比较少或者没有多余的空地来摆放大白菜的城市家庭4冰箱保存 如果只是少量的大白菜的话 ， 可以将大；白菜冬天的存储方法其实有很多 ， 如果你是住在农村比较冷 ， 有菜窖的话或者地下室 ， 那么可以直接把白菜放在菜窖和地下室里去存储 ， 不需要用其他的方法 ， 其次储存的方法 ， 也可以把白菜制作成酸菜 ， 这样的话储存的日期就相当的久了 。
【白菜冬天的保存方法】1家庭储藏方法冬季大白菜储存方法家庭储藏方法 ， 也是冬季大白菜的储存方法之一 ， 把新鲜的白菜晾晒一周左右 ， 去掉黄叶烂叶老叶 ， 根部不要切掉大白菜适宜在阴凉通风气温零度左右的环境中贮藏 ， 楼房的阳台具备这个；3用保鲜膜把大白菜一棵一棵的包裹起来 ， 包严实后放在室内温度较低的地方 ， 需要吃的时候再撕掉保鲜膜就行了这种保存方法是利用白醋和食盐的杀菌作用 ， 效果也相当好如果需要保存的白菜数量不是很多 ， 保存时间也不需要太；1在冬天保存大白菜 ， 买回来大白菜之后 ， 我们最好不要立刻对大白菜进行清洗 ， 反而是大白菜外部的叶子可以起到一定的保存作用2在冬天保存大白菜 ， 我们选择的保存地点一定是要背风 ， 以免大白菜被风干 ， 影响大白菜的品质；1家庭储藏方法把新鲜的白菜晾晒一周左右 ， 去掉黄叶烂叶老叶 ， 根部不要切掉大白菜适宜在阴凉通风气温零度左右的环境中贮藏 ， 楼房的阳台具备这个条件2窖藏法大白菜收后送到菜窖附近 ， 码在背风向阳处 ， 预贮1；3白醋保存首先还是将白菜外表的烂叶子清除掉 ， 然后将根部切掉一部分 ， 将白醋倒入干净的喷壶中 ， 喷在白菜根部 ， 然后用报纸包裹白菜 ， 放在阴凉通风处保存白醋保存方法和白酒的保存方法基本上是一样的 ， 如果家里没有白酒可以 。
1晾晒贮存法白菜的含水量很高 ， 贮藏温度过高会容易腐烂 ， 采购买菜后 ， 先晾晒45天 ， 每天将白菜翻晒一下 ， 以免一边晒干一边腐烂 ， 晒好后外层的白菜叶因失去水分变焉 ， 将大白菜搬移到储存间 ， 但是一定要将烂页摘掉 ， 不然；1通过地窖来储存大家都知道在冬天的时候 ， 北方人会在家里设有地窖来存储一些食物 ， 所以就可以利用地窖来来存储大白菜原因很简单因为地窖在大冬天的温度远远高于地表的温度 ， 有着冬暖夏凉的特点 ， 所以冬季放白菜在地窖；在能够进行合理灭菌的情况下 ， 将大白菜放置在地窖当中即可 ， 一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右 ， 适合冬季贮藏2室外存储在放置白菜之前 ， 在地上铺一层木板 ， 将白菜的叶球朝外放 ， 把白菜的根堆紧 ， 然后在白 。
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