不可以直接冷冻,菱角大部分是淀粉,冻了后表面会变黄变软,有种怪味 。但可以将菱角煮熟,冷却后可放入冰箱冷冻,可放置长达一年,想吃时可随时拿出加热更好吃 。
菱角存放方法:
1、如果是带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。但是值得注意的一点是,冷藏的时间越长,它的口感也会越差 。
【菱角可以冰冻吗】2、如果是带壳的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鲜盒中,置于阴凉干爽处,可以保存一至两天 。
3、如果是去壳的菱
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