料酒可以放到牛肉汤里 , 料酒的主要作用就是去腥 , 基本上所有的肉类都可以使用料酒 。
制作方法:
【料酒放到牛肉汤里可以吗】1、牛肉、牛大骨洗净 , 用开水焯一会 , 捞出洗净沥干;2、锅中倒足够的水烧开 , 放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时;3、取出牛肉 , 切块 , 放回锅中 , 再继续炖1小时;4、白萝卜去皮洗净 , 切块 , 放入牛肉汤中 , 文火再炖煮至软烂 , 捞除牛大骨 , 加盐调味;5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花 , 将牛肉汤盛装至碗中即可食用 。
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