酸笋鸭的做法 1把鸭肉切好不大不小的样子，洗干净沥水待用 2桂皮分开两半，酸笋切片，辣椒切段，姜切片，花椒和桂皮洗干净就好 3开火把鸭肉倒到锅里炒干水分 4一直翻炒，把炒出来的油水铲出，直到没有油水了 。
1准备好酸笋和鸭肉2生姜切片辣椒切段3热锅放油，爆香生姜4放入鸭肉翻炒5炒至鸭肉出油，加入料酒盐6放入适量酸笋继续翻炒7加一碗水煮沸8加盖焖510分钟9待鸭肉焖软，放入辣椒，加 。
南雄特色菜酸笋焖鸭的做法 1买了半只麻鸭，洗干净斩小块 2斩好的鸭 3配料集合 4热锅不倒油，倒鸭翻炒出油水 5把油水用铲出来，铲干净油水 6铲干净油水，再炒两分钟，盛起来，洗干净锅 7重起油锅 。
【酸笋焖鸭的做法】
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