凉粉放久了还能吃吗


凉粉放久了还能吃吗



【凉粉放久了还能吃吗】凉粉放久了,建议不要吃,因为凉粉放久了会变质 。一般新鲜的凉粉在自然阴凉的环境下可以放置两天到三天,所以凉粉最好即买即食比较有保障 。一般来说,如果凉粉的表面变得很黏,并且闻起来有股馊味,则证明凉粉已经变质,不可以再食用 。
凉粉是夏季的风味食品,凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉 。宋代的孟元老在《东京梦华录》中称北宋时汴梁已有细索凉粉 。凉粉的制作方法:将绿豆粉泡好后搅拌成糊状,水烧开,再加入 白矾,并倒入已备好的绿豆糊,加入各种调料,放凉即可食用 。

    推荐阅读