![凉拌山药粉皮是怎么做的](http://pic.yunnanlong.com/230220/01203I3M-0.jpg)
主料:200g干山药粉皮 。
配料:适量红油 , 适量盐 , 适量鸡精 , 适量小葱 , 适量香菜 , 适量大蒜 , 适量生抽 , 适量胡椒粉 , 适量熟花生米 , 适量醋 , 适量白糖 。
凉拌山药粉皮制作步骤:
1、把山药粉皮用开水泡泡 , 泡20分钟左右;
2、把水撇掉 , 再用凉水冲凉;
3、把大蒜用捣蒜器捣成泥;
4、香菜 , 小葱切成末;
5、拿一个碗 , 把大蒜泥 , 醋 , 生抽 , 盐 , 白糖和胡椒粉 , 放在碗里拌匀;
【凉拌山药粉皮是怎么做的】6、把山药粉皮放在大碗里 , 加入调好的汁;
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