用筷子压一压，让两个小面条沾在一起10锅中加入适量的食用油油多一点比较好用，油温烧至六成热后放入抻开的油条，边炸边搅拌，让油条表面受热更均匀油条炸至金黄色后捞出沥干油分即可食用 。
炸油条的做法1做油条的材料普通面粉250克半斤，清水150克做面团用+15克做苏打水用，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克炸制食用油若干另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的 。
手放到锅的上方觉得很烤手7将油条坯子稍拧，一根根放入油锅并用筷子适当下压油条胚子8油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅食用 。
家中最简单炸油条方法材料面粉800g调料食盐6g调和油适量水适量酵母干10g苏打粉3g1将面粉水酵母小苏打盐少量油混合均匀 2盖上盖子，醒发一宿 3醒发好的样子 4面板涂抹一层油 5 。
第一步准备材料做油条的时候应该首先准备好材料，包括高筋面粉鸡蛋和色拉油第二步揉面团准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的高筋面粉，面粉里面加入鸡蛋食盐以及适量的水，一起搅拌均匀搅拌均匀了以后加入 。
自制炸油条配方 配料食用油盐 做法1碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋2放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道3一边加水一边搅拌，搅成絮状4面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍 。
9油温热起来后，直接把准备好的面拉伸一下，小油条放进油锅，炸直两面金黄即可10美味的油条就炸好了 。
【家庭自制油条的方法】前些年的研究指出，明矾含铝，人吃多了容易患老年痴呆症当然这个说法有争议，譬如治胃病的一种西药也含铝，这种化学性质的铝分子不会人体内累计引起中毒人们使用明矾炸油条做豆腐都千多年了，也没发现和老年痴呆症有 。
