1材料茶叶一小碗 猪里脊肉250g小葱两根生姜一小块调料食用油 盐味精嫩肉粉2猪里脊肉洗净切丝，葱姜洗净切末，茶叶提前泡好3把泡好的一小碗茶叶放在漏勺里把水分沥干，猪里脊肉放点嫩肉粉 。
1首先，选当天泡过的茶叶一小碗，把茶叶放在漏勺里把水分漏出在选猪里脊肉150克左右，切丝，放嫩肉粉把肉搅拌均匀待用最后准备一些姜末，葱末即可2先把锅内放菜油烧热，火不要大，小火即可，油热以后把茶叶 。
3盛器选用带夹层的砂锅，可以添沸水保温，同时激发茶香味二，1带皮五花肉入沸水水中加入葱段姜片煮约10分钟，捞出改刀成3厘米见方的块，然后入咸鲜味的卤水小火卤约20分钟备用茶铁观音用沸水泡开，滤掉 。
4往锅里放油，下葱姜牛肉略加煸炒后加料酒酱油糖盐绿茶桂皮大料红枣水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可三成品展示 。
将平底锅中放入油和白糖或者黄砂糖，将其溶化成枣红色，并加入少量老抽，然后加入五花肉翻炒至颜色变深肉上完色后，将其放入炖锅锅锅底，加入所有香料，适量老抽，盐，和小土豆码放好食材后，将事先烧开的普洱茶倒入 。
【新鲜茶叶怎么炒肉好吃】
