【腊肉时间太长了发黄能吃吗】
每年过年的时候我家都杀一头猪要吃八个月 ， 腌制之后晒太阳就变黄色了这是正常现象不要紧的 ， 并且腊肉要在太阳晒成焦黄色之后才有腊肉香味就好吃；生活中要保存好食物 ， 避免发霉 ， 水果洗干净之后应该及时把表面的水擦干净 ， 在使用保鲜袋打包好放在冰箱里 ， 这样保存的时间比较长若是吃了霉变的食物发生了中毒现象 ， 要及时去医院 ， 同时要把发生霉变的食物保留下来 ， 这样可以；可以的 ， 发黄只是跟天气热和腌制的肉时间放的太旧了有关系 ， 不影响食用的；腊肉虽然存放的时间确实能够长一些 ， 但是最好不要超过三年 ， 也就相当于是它的一个存放期限如果三年内发现腊肉出现了发霉长毛 ， 或者是发臭被咬烂的情况 ， 也是不能吃的如果发现腊肉太咸的话 ， 可以把腊肉放在清水当中浸泡 。
最好不要吃 ， 那是氧化的现象 ， 多食会中毒如果你实在受不了吃一点解解馋就好购买腊肉的时候要看颜色是否如松节般红亮 ， 有霉斑黑点黄斑请勿购买 ， 买后一次用不完放冰箱冷冻层如果是自己做的一定要晒透 ， 然后冰冻 。
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