1、家常烧带鱼原料带鱼葱姜蒜白酒盐白糖食用油面粉生抽酱油淀粉清水制作过程1带鱼洗净 ， 切成大小合适的段 ， 放在一个大碗里 ， 再放进葱姜白酒盐白糖2把碗里的食材拌均匀 ， 盖；红烧带鱼步骤1 备齐主要原料 步骤2 红烧带鱼的做法大全 带鱼收拾干净 ， 切成段 ， 在带鱼表面切几刀便于入味 ， 但是不要切段 步骤3 将带鱼表面薄薄蘸上一层干面 ， 再把多余的面粉抖掉 步骤4 不粘锅烧热倒入约12杯植物油；1将带鱼去肠去头尾刮鳞洗净后切成5厘米长的段 ， 然后用姜末花椒粉大料粉盐腌制一下 ， 淀粉调水挂浆2锅中放植物油烧热 ， 将带鱼段取出 ， 逐个下入油锅 ， 慢火炸至两面金黄时 ， 捞出装盘 ， 炸带鱼即成带鱼块；步骤1将带鱼清洗干净 ， 而生姜大蒜则切碎 ， 小米辣切圈备用 ， 最后调配一碗酱汁 ， 将料酒10克生抽15克老抽5克白糖10克蚝油10克盐小半勺清水小半碗搅拌均匀备用2锅中倒入适量食用油 ， 不用太多 ， 烧至6成；1将带鱼去头尾内脏 ， 洗净 ， 剁成5公分左右的段 ， 用盐略腌2锅中多放些油烧热 ， 下带鱼段炸熟 ， 两面呈金黄色时出锅 ， 沥干油待用3锅中留底油 ， 下葱丝姜丝蒜片煸炒 ， 放入炸好的带鱼 ， 烹入绍酒醋 。
2、1可以做炸带鱼 ， 做法简单又好吃2主料带鱼800克调料姜10克 ， 花椒5克 ， 八角5克 ， 淀粉豌豆10克 ， 盐5克 ， 植物油50克3将带鱼去肠去头尾刮鳞洗净后切成5厘米长的段 ， 然后用姜末花椒粉大料粉 。
3、1首先 ， 我们准备一下食材 ， 带鱼段一包 ， 放在凉水中解冻 ， 清洗掉内脏 ， 晾干水分后放盆里备用 ， 加入食盐 ， 胡椒粉 ， 一粒八角 ， 一小撮花椒 ， 几粒干红椒 ， 加入料酒 ， 然后搅拌均匀2大葱白 ， 轻轻拍扁 ， 生姜切成片 ， 大蒜几粒拍；做法 1带鱼去内脏 ， 洗净 ， 切成6厘米长的段 ， 将精盐撒入鱼身内稍腌 ， 并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊 2炒锅倒油 ， 旺火烧至七成热 ， 把鱼放入油锅内至鱼全部呈金黄色时 ， 取出放入盘内 3炒锅留油少许 。
4、带鱼的蛋白质含量非常高 ， 中间部位鱼刺很少 ， 最为鲜美做法也非常简单 ， 就算没有厨艺功底 ， 也能够把带鱼做的很好吃1带鱼蒸着吃也很好吃 ， 比如酱汁蒸带鱼 提前准备好带鱼 ， 还有葱姜以及辣椒 ， 还有颜这些都可以根据自己的；大带鱼做法一 ， 四川家常带鱼 材料 带鱼一条 ， 泡椒 ， 泡姜 ， 大蒜 ， 生姜 ， 花椒粒 ， 红葱头 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 ， 生粉 ， 鸡粉 ， 白糖葱 ， 香菜 做法 1带鱼洗净剪去背鳍剁成段 ， 用少许酱油盐 ， 生姜腌十分钟以上 2泡椒泡姜；方法步骤首先将带鱼收拾干净 ， 将一侧的鱼鳍减掉 ， 并从鱼背剖开 ， 将黑色的膜等去掉收拾好的鱼洗干净 ， 放置在一边准备一个碗 ， 放入适量的干面粉将洗干净的带鱼放入面粉中 ， 使其均匀的沾上面粉将油锅中放入适量的油；1准备食材2葱切段 ， 姜切丝 ， 蒜切片备用3带鱼洗净去内脏留中段 ， 两面打花刀4将处理好的带鱼放进容器中 ， 加入葱姜蒜 ， 再加入1勺味达美臻品料酒5加入少量的盐 ， 颠匀 ， 腌制15分钟6腌好的带鱼表面均；糖醋带鱼的做法步骤 1带鱼去头和内脏 ， 洗净 ， 切段沥干水分 ， 最好用厨房吸油纸擦去水分 2葱切段 ， 姜切片 ， 蒜切片 3把酱油醋盐白糖放入碗中调成糖醋汁 ， 比例以自己的喜欢配糖和醋的比例占得大些4把；带鱼怎么做简单又好吃 ， 那就是把带鱼切成段 ， 然后用调味料腌制半小时 ， 然后炸或者煎这样做的带鱼又简单 ， 又好吃；1鲜到鲜得带鱼提前准备好 ， 放在常温下自然解冻 2解冻好的带鱼清洗一下 ， 注意不要把白色的鱼鳞洗掉 ， 这是营养所在 3把带鱼的内脏去除干净 ， 鱼鳍也用剪刀剪掉 4带鱼切成段 ， 加入葱姜花椒料酒腌制10分钟 5；红烧带鱼制作食材带鱼 ， 老姜 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 陈醋 ， 料酒 ， 食盐 ， 白糖 ， 老抽 制作步骤1首先 ， 准备好带鱼 ， 把带鱼切成大小均等的小段 ， 清洗干净 ， 然后在带鱼的两面各划上几刀 ， 全部划好以后 ， 把带 。
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