豆皮这种东西不知道你们有没有吃过，我小时候奶奶还会自己做豆皮，美到过年的时候烫豆皮就变得十分有意思，一起来看看豆皮的做法 豆皮是哪里的 豆皮，是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在；做法 1将糯米用电饭锅蒸熟 2将五香干子竹笋瘦肉干香菇切丁 3将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟 4如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道 5炒好的原料和糯米饭和在；主料豆皮1张辅料豆瓣酱1茶匙红烧酱油2茶匙青蒜2棵大葱适量白糖12茶匙食盐少许1首先准备好食材2青蒜，大葱分别切末，豆瓣酱也细细的切碎3豆皮切成大约05厘米宽的条4锅中烧至水沸；豆皮用如下方法做好吃又简单豆皮提前泡软后和金针菇一起焯水，过凉水后攥干水分备用糖直接放豆皮里，其余调料放入碗中锅中放花生油中火烧至冒烟，关火后浇入碗中搅拌均余后拌入豆皮金针菇中即可食用；方法步骤 1黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用2锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟3将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中4然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀；步骤1准备好材料2豆腐皮洗净切成菱形状，尖椒去籽去筋切成小块，蒜切末，干红辣椒切小段3锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和干红辣椒炒出香味4放入尖椒和豆腐皮5翻炒至断生6加入蚝油7 。
1将豆腐皮切条，尖椒切条2锅烧开水，将豆腐皮焯一下3锅烧热油，下葱花干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油酱油味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成 韭菜炒豆腐皮 做法 1韭菜洗净，切成段2豆腐；方法如下1豆皮焯水将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉2准备配料将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花蒜碎姜碎3炒出红油热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入；辣椒炒豆腐皮凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的；5豆皮和饺子一起煮来吃豆皮和饺子一起煮来吃可以煮的很好吃的，煮的时候可以加点香菜进去，让味道更加的香甜6凉拌豆皮豆皮洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁碎豆皮和香菜加入以上调料拌匀即可7白菜炒豆皮；1准备食材2将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉3将豆腐皮切1到2毫米的细丝4大葱胡萝卜和香菜洗净，切丝备用5将味极鲜酱油香醋蚝油糖鸡精盐香油，放入碗中，搅拌至糖盐鸡精融化6；豆皮蔬菜卷生菜放入盐水中浸泡一会，然后冲洗干净撕成小片，黄瓜洗净后切丝，胡萝卜削皮切丝备用 豆皮清洗干净后，切成长方形的小片，然后平铺在案板上，然后放上生菜胡萝卜丝黄瓜丝也可以用自己喜欢吃的蔬菜代替 。
鸡块炖豆腐皮 将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味，放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时，放入豆腐结盐，再炖30；煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松3下来准备需要的辅菜和辅料切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切成小 。
一小碗19年的清水能让豆皮更入味，接着放入豆芽，翻炒至变软，下入辣椒丝调味，适量食盐，生抽老抽各一丢丢，翻炒均匀，出锅前撒上鸡精提鲜，五丝炒成一丝，装盘出锅，一道简单又好吃的家常菜就完成了 。
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