烧热后把处理干净的清明菜放进去翻炒最后加入一些食用盐，炒熟后就可以吃了，炒着吃非常的香，而且味道很好2凉拌着吃 把清明菜凉拌着吃也是非常具有特色的一种吃法，这种吃法比较具有风味，很多人都喜欢凉拌着吃，凉 。
1准备清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌2新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味3煮熟的咸肉捞起切小碎丁4香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用清明菜开水焯一下，拧成团，锅里剩下的绿汤不要倒，用 。
揉成和耳垂一样柔软的面团，揪成每个约40克的小剂子4每只小剂子都包入适量馅料，做成生坯，放在玉米叶或棕叶上，再码放在蒸屉里5蒸锅水开后再放入清明菜粑粑的生坯，大火蒸10到12分钟，趁热食用 。
直接放到蒸锅里面把它蒸熟蒸热就可以了一般冷水上锅大概20~25分钟就可以了的，做好的清明粑粑怎么吃才更好吃，其实还有另外的一种做法，就是用橄榄油把艾叶粑粑煎熟，这样也会很好吃的，撒一点白芝麻就更好吃了简介 。
清明菜，又叫佛耳草，可以凉拌，也可以清炒，还可以做团子吃，江南地区清明吃的青团，就是用佛耳草汁上色的人们常在入春后摘来制作艾饼糕点或入汤食用，以达到暖脾胃驱寒毒的食疗功效清明菜还可以和糯米一起熬粥 。
原料清明菜500g，糯米1000g，精盐葱花猪油各适量制法将清明菜去杂洗净，切碎，糯米淘洗净油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味锅内加适量水，先放入糯米，煮至七八成熟，再放入清明菜 。
加一些盐，加一点生抽3最后将早米粉面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水揉好面后，将刚才炒好的菜用面包好蒸锅中放上粽叶，将包好的粑粑放入锅中，蒸15分钟即可完成 。
第一步掐清明菜要小清明菜的尖尖，连尖只几片叶子很多人掐错了，将大清明菜掐来，那不成，一是不清香，二是老了，喂猪就不太喜欢吃第二步将清明菜洗净切细碎，在开水里煮茸和，关火就这菜和水适量 。
【清明菜凉拌煮几分钟】盐3克，味精2克，植物油20克步骤1清明菜多洗几遍2洗好的清明菜沥干待用3开水下锅焯水4捞出切碎5磕几个鸡蛋，加盐，打散6油锅烧热后放入搅拌均匀的鸡蛋液7煎熟盛出即可 。
清明菜食用方法1馅心清明菜可采起嫩面煮烂，揉入面粉作为馅心，做成糕点，香糯可口2面粉料清明菜还可用其嫩苗剁碎煮烂揉进面粉，加肉馅做成点心，煎食，清爽味香3清明菜糖饮清明菜还可与红糖做成 。
菜系及功效咳喘食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 关节炎食谱 支气管炎食谱 工艺煮 清明菜糯米饭的制作材料主料清明菜500克，糯米1000克 调料盐5克，大葱15克，猪油炼制25克 清明菜糯米饭的做法1将清明菜去 。
有清明菜是一种野菜，在国内大部分地方否分布着有，清明菜，又叫佛耳草，可以凉拌，也可以清炒，还可以做团子江南地区清明吃的青团，就是用佛耳草汁上色的，人们常在入春后摘来制作艾饼糕点或入汤食用，以达到暖脾胃 。
平时想要使用的话，一定要注意放在清水中洗净之后，还需要在阳光下进行暴晒，让他彻底脱水，保持干燥，这样比较好保存拿出来使用的时候，可以将它放在汤中或者是凉拌，是非常好的选择以上内容参考百度百科清明菜 。
清明菜煮熟速冻保存半年以上吃的时候拿出来化开即可清明菜煮熟后保存方法 采摘新鲜的清明菜择净杂叶杂质，然后放进沸水中焯一下，捞出控干水分，在后放到保鲜袋中密封好，再放进冰箱冷冻层，可以保存半年以上吃的时候 。
