吃出健康猪肉做的香肠香肠可开胃助食，增进食欲，提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪，具有滋阴润燥益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者美食禁忌香肠儿童孕妇老年人高血脂症者少食或不食肝肾 。
【什么香肠做法好吃又健康】工具原料 细肉 肠衣 盐水 小漏斗 细针 陈皮 丁香 八角 方法步骤 1 “选肉”是做香肠的关键环节香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉，最好是肥瘦搭配的后腿肉，肉不能斩碎，更不能用绞肉机去绞，而是要用刀切成 。
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