洗手 ， 消毒 ， 换上白色工作服 ， 德州凯盛浩丰智慧农业产业园的技术工程师付文琦推开温室大门 ， 在扑面而来的湿润空气里 ， 是她熟悉的番茄味 。番茄 ， 作为新手必备菜谱西红柿炒鸡蛋的主要原材料 ， 在南北方均有种植 ， 可谓家喻户晓 。
▲位于山东德州的凯盛浩丰智慧温室 ， 是亚洲最大的单体玻璃温室 ， 一共25公顷 ， 相当于600个标准篮球场的大小 。李云丰丨摄
在清代汪灏的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”的记载：“一名六月柿 ， 茎似蒿 。高四五尺 ， 叶似艾 ， 花似榴 ， 一枝结五实或三四实 。”与普通的长到一米五六的番茄不同 ， 这里的番茄却是个实实在在的大高个儿 ， 最高可以长到20多米 ， 可以称作无限生长型番茄 。它们不仅个头高 ， 产量也大 ， 相较于普通的番茄植株可能挂果只能挂5-6穗 ， 而无限生长型番茄可以挂到20多穗 ， 产量是普通大棚的5-6倍 ， 每平方米可以达到40-50公斤 。
番茄医生：为番茄建立“户口”
实时监控生长数据
在酸酸甜甜的番茄味儿里 ， 付文琦一边巡园 ， 一边开启了一天的工作 。付文琦主要负责这个温室的环境控制以及水肥管理的工作 。
“这是亚洲最大的单体玻璃温室 ， 一共有25公顷 ， 相当于600个标准篮球场的大小 ， 都种的是番茄 。”付文琦说 ， 温室采用超白压延散射玻璃增加温室光照 ， 这种玻璃透光率极高 ， 有玻璃家族“水晶王子”之称 。
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▲熊蜂震动翅膀 ， 为番茄授粉 ， 纯天然的方式授粉结出的番茄籽多饱满 。（受访者供图）
【标准篮球场尺寸】阳光透过温室的玻璃 ， 均匀的照射在番茄植株上 ， 肉嘟嘟的熊蜂震动翅膀 ， 在植株间飞过 ， 以纯天然的方式授粉 ， 确保番茄籽多饱满 。
“为了保证番茄植株的健康生长 ， 每个温室里都配备了一名植保技术工程师 。”付文琦介绍说 ， 从种子萌发的那一刻开始 ， 就给番茄植株建立了一个像户口本一样的档案 ， 对它每周的生长数据进行记录 ， 包括叶片长度、叶片片数、新生茎粗等数据 ， 对番茄的生长环境以及灌溉进行调控 。
这样的数据建档 ， 同时也做到了对农产品的溯源 ， 可以清楚的知道每一个果实的来源 ， 甚至可以回溯到这个番茄的父辈和母辈是什么植株 。
私人定制：种出你想要的酸甜口感
“并不是番茄长出来是什么样 ， 我们就吃什么样 ， 而是我们想吃什么样儿的番茄 ， 我们就把它种成什么样儿的番茄 。”付文琦表示 ， 通过对于数据的监测 ， 可以实时调整水肥等资源配比 ， 定制番茄的口感 。喜欢吃酸的 ， 就种成酸酸的番茄 ， 喜欢吃甜的 ， 就种成甜一些的番茄 。
▲智慧温室通过实时监控 ， 确保番茄植株都处在健康的状态 。（资料图）
同时在温室里 ， 放置了多个传感器 ， 可以感知每个植株的健康状况 ， 将这些数据回传到电脑上 ， 让技术工程师们实时监控 ， 确保番茄植株都处在健康的状态 。付文琦笑着说 ， “在监控和巡园的过程中发现问题 ， 会进行分析 ， 在病虫害发生之前进行预防 。就像是给人看诊的医生一样 ， 我们是番茄的医生 。”
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