在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面就是拉条子，可每个餐馆的做法都不太一样，在新疆最好吃的过油肉拌面在奇台 奇台的过油肉是在山西过油肉的基础上，利用新疆奇台的优质食材，通过世代加工改良，形成了现在的 。
其实挺简单的，就用普通的面用盐水和面，盐和水的比例是37，面要和的软硬适中稍微硬一点，然后把面切成拇指粗的条，涂上油醒面在2个小时左右，然后抻出面就行了 。
拌面，广东人称捞面，是把沥干的面条拌以酱料的食品那么，拌面怎么做简单又好吃？下面我给大家带来拌面的做法，希望对你有帮助拌面的做法1 配料主料面粉 辅料 红黄绿柿子椒面包片 调料 盐白糖醋黑胡椒 。
做拉条子的面不能太硬，不然拉不开而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了2开始炒菜了，羊肉买回来切厚片 。
1 将面条放入锅中煮熟2 黄瓜擦成丝3 将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，可适当加些纯净水调匀4 煮好的面条捞出过纯净水5 过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁6 放入黄瓜将面 。
【新疆拌面怎么做简单】南疆拌面的做法 首先将大蒜切段，青辣椒切丝，辣椒切末，西红柿切块，羊肉切片洋葱切丝锅烧热，加入菜籽油，油热8成，下辣皮子爆炒出香味，下羊肉翻炒出香味出水分加花椒粉翻炒均匀，加洋葱生抽翻炒均匀加蒜薹翻 。
