炒鱿鱼1鱿鱼洗干净，去除表面的筋膜切成条状备用洋葱和青椒切成片葱姜蒜切末备用2锅中倒入适量的水，倒入适量的料酒去腥，水烧至锅底冒小泡的时候下入切好的鱿鱼，快速的焯一下水，焯水的时间不要太长，变；1准备干鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油2先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜料酒耗油味精糖提味，可不加甜面酱必需品和孜然腌制2个小时3干热平底锅 。
1鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上2把鱿鱼清理干净爆炒3整个鱿鱼切花刀后再切成小块爆炒4备好配菜5姜，葱白，蒜剁碎备用6锅水注水烧开，下鱿鱼焯水，二十秒以内捞起，不能焯太久7锅注油烧热；挑选过程挑选鱿鱼干的时候，一定要注意一下鱿鱼干的颜色，正常情况下来说，品质比较好的鱿鱼干外表的颜色通常都是红色的，并且这种红色是非常通透的，一些吃起来口感比较嫩的，往往体型看起来都是比较小的，并且颜色是黄色 。
首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时，然后将其切成滚花片将芹菜去叶切段，并将葱切段姜切片，备用2调料汁 准备一个空碗，碗中加入两勺耗油三勺生抽两勺料酒以及半勺糖，搅拌均匀备用3炒制 锅中烧油，油；一般就是把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上，也就是说早早的泡上一天的时间再把这些瘦肉也切成一片一片的样子再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后，再使用洋葱，还有一些青椒，再加上一些姜，还有一些就是 。
步骤1把干鱿鱼放清水中泡上四五给小时，切成丝切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些狻和生姜将蒜切片，生姜切丝把油烧红将鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以这样出来就特别的好吃2可以用中火将油烧熟，放进姜蒜 。
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1用水泡就可以，我泡了好长时间，因为怕发不好，其实根本不用，简单切丝，放油炒，放点孜然捎炒片刻就可以一炒特别好吃 2炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒嘴里特别厚实放在水；3锅中放油，烧至67成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可吃的时候也可以配上蕃茄酱蒜香鱿鱼 用料鱿鱼1大条，大蒜，干辣椒，孜然粉，油，盐，海鲜酱，辣椒油 。
1鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末2白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好3锅中放油烧热4然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒；5这里特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩色紫不透明为老一般情况下，鱿鱼的泡发率在400%至600%之间鱿鱼干怎么做好吃又简单3鱿鱼干的功效与 。
食材鱿鱼干2个蒜头2瓣圆椒2个生姜2片蒜苗2棵辅料盐适量鸡精少许具体步骤1鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用2圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用3锅中加入油，大火烧热；一辣炒干鱿鱼干鱿鱼1只蒜5瓣姜5片料酒5勺盐适量生抽2勺青椒4个小米椒4个将干鱿鱼切成丝切好姜片大蒜青椒和小米椒鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起锅热放油，放青椒小米椒大蒜姜片炒香 。
鱿鱼干炖萝卜排骨汤 1鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软2排骨加姜片放入锅内煮23分钟焯水，盛出备用3另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时4之后加入飞水好的排骨，继续小 。
我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养；鱿鱼干大家都知道，就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态，这样鱿鱼可以长久的保存，但是想要吃的时候就要注意先泡好，然后在烹饪了，那么，鱿鱼干怎么做好吃？下面天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法，大家根据自己的口味来选择喜欢 。
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