1、主料：腐竹250克、酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克 。
2、腐竹用热水泡开 ， 再用开水焯一下 ， 捞出沥去水分 。
【怎么凉拌腐竹，怎么凉拌腐竹丝】3、腐竹置于盘中 ， 放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉 ， 拌匀即成 。
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