怎么判断虾子熟没熟 _云知道

判断虾肉熟了的方法1观察虾的色泽虾在新鲜的时候都是青色，亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后，虾就已经熟了2观察虾的尾巴虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就。
所以，观察虾尾是否已经蜷缩到位，也是判断虾是否已经煮熟的证据之一。
1从颜色上区分，如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的2试吃一下，如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一。
1如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的2如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一下，吃了后就区分的出来。

1新鲜的活虾2用牙签刺进虾的尾部第二节3拉出泥肠4锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内5煮开后放葱姜和盐6煮的时间不能太长，观察虾全变红，尾部弯起就是熟了，煮熟捞出，这样就可以食用了。
1如果是煮熟了的虾，全身呈橘黄色，非常有光泽，如果是还没成熟的，颜色就较为黯淡最直接的就是夹起来一只试吃，食用后就很轻易的分辨虾是否成熟2煮熟的和未煮熟的虾，味道上也是不一样的，煮熟的没有腥味，散发。
1虾一变色就熟了2在蒸煮的时候，虾壳下面其它的色素细胞会随着高温而发生分解，唯独虾红素能承受住高温而不会被分解，因此蒸煮后的虾会变成浑身菊红色，虾壳最硬的地方，虾红素含量最高，煮熟后也就最红，煮熟后。
这个主要是看虾肉的颜色，如果成一种淡红色，他基本上就熟了，还有看他的卷曲程度，如果弯曲的特别厉害，也证明熟了。
有损害通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般23分钟即可，虾变红就说明已经熟了希望对你有用，望采纳~ 。
虾仁炒熟后，颜色会变红一般翻炒3分钟左右就熟透了核桃虾仁炒丁的做法用料主料核桃100克虾仁100克脆皮肠100克辅料胡萝卜100克玉米粒80克四季豆100克西兰花150克食盐3克生抽15毫升白胡椒粉2 。
【怎么判断虾子熟没熟】水煮虾的时候虾的颜色变成红色就熟了，下面是具体做法准备材料虾700克，花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克 1将买来的虾洗干净，剪去长须，放在盘中备用2将虾倒入煮锅放入花椒，视情况。

有以下几个方法识别1弹性不一活虾肉体有弹知性，尾部弯曲有力死虾肉体松软无弹性，发干发软2味道不一活虾道无腥味内死虾有浓烈腥味3口感不一活虾有嚼劲，吃起来较香死虾没有。
虾煮熟后看上去很光鲜，用筷子压下去有弹性，说明这些虾很新鲜，是活虾如果煮熟后没有光泽，没有弹性，而且头还掉出来，这些虾就是死虾基围虾的特点是呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点明虾青虾等都没这特点。
4，从手感上区分煮熟了的新鲜虾体外表洁净，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，用手摸有干燥和坚硬感，越新鲜的虾熟了手感越硬但当虾体将近变质时，虾肠与虾肉会出现脱落。
看肉质新鲜的虾，肉质坚实细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性不新鲜的虾，肉质松软，弹性差闻气味新鲜虾气味正常，无异味若有异臭味则为变质虾如何鉴别注胶虾一般，虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，虾身注胶。