材料咸蛋1只，瘦肉50克粥底1碗姜丝葱花少许制作过程1 取出咸蛋黄，用勺子按碎，瘦肉切片，用盐生油湿生粉腌15分钟以上 2 煮滚粥底，加入姜丝，咸蛋 3；喝粥时可以再加上香菜和花生味道就可美了制作技巧 1一般早上起来，这粥我还是会在炉子上再继续加点香油熬煮一下，热的下肚才有滋味2正宗广式粥，是看不到一粒粒的米粒的，所以要细细熬，慢慢熬适合人群 1 。
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