凉拌粉的做法先将南昌米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干，待吃时可依据气温随意地选用热冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟，麻利地抖干笊篱内的残水将；绿豆芽黄瓜拌粉条所需材料黄瓜1根绿豆芽250g粉条1根胡萝卜半根香菜2根大蒜2瓣盐适量辣椒油1汤匙香油1汤匙白糖1汤匙米醋2汤匙酱油2汤匙练习步骤1准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉 。
如果你问的是川菜中的凉拌粉丝的话，那我就知道啦我是四川的，又是川陕这一带的凉菜讲究的是色香味简单的啊，就用水将粉丝煮好，然后用辣椒油，花椒油，蒜泥，醋，豆油，盐，味精拌好，再将葱切段撒在上面一般还要加点；凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花 。
干拌桂林米粉 用料 米粉 一把猪瘦肉 150g 酸笋 一碗酸豆角 一碗 火腿 50g大葱 10厘米 食用油 100g五香粉 适量 盐 适量生抽 适量 辣椒油 看个人口味 步骤 1 提前至少2小时用热水泡米粉，提前5小时以上可以用凉水泡2；15吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了小贴士 凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸甜咸辣各人可根据自己的口味来制作 。
超简单美味凉拌粉 主料 蒜一颗半小米椒4个生抽适量老抽一勺耗油一小勺香醋几滴砂糖一丢丢江西米粉或桂林米粉适量 凉拌粉的做法步骤 1 大蒜切蒜米，小米椒切圈圈喜欢吃辣的盆友可以加；凉拌米粉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 米线开水入锅，烧开后加少许冷水，再次烧开，搅拌几次防止粘锅煮至八九成熟捞出来过凉水请点击输入图片描述 2 米线过凉水后，沥去水分装在碗中凉拌的米线不宜过熟最；1首先，浸泡米粉 2然后，将黄瓜切整条状 3接着开始煮米粉咯 煮好后，捞起待凉 4最后就是凉拌啦 加入切好的黄瓜丝，再加点醋，酱油，还有榨菜丝 这个时候你尽可以加自己喜欢的东西~~ 。
盐酱油味精油少许做法1米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡78小时，软了即可2加入以上调味品拌匀调味品视个人口味调节量好了，大家可以享用美味的凉拌粉了；制凉拌米粉的做法步骤 秘制凉拌米粉的做法步骤1 1我用的是市场上买的干粉，跟白粉条似的，煮后与桂林米粉云南米线的样子差不多也买过超市的袋装“江西米粉”秘制凉拌米粉的做法步骤2 2提前几个小时泡上；1米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡78小时，软了即可2加入以上调味品拌匀调味品视个人口味调节量好了，大家可以享用美味的凉拌粉了桂林米粉编辑 材料 桂林米粉350克，皮蛋1；8将拌好的调料倒入粉丝盘中，然后撒上小葱美食特色这道菜麻辣鲜香，滑嫩可口，姜蒜芥末味浓郁四项实践 美味的冷面 美味冷面7张黄瓜米饭炒粉丝黄瓜200克，粉丝100克，海苔25克调料，葱花，香油，酱油，盐；香菜切段4桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干5将米粉白菜姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油生抽辣椒油醋，将其拌匀6将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可 。
【凉拌米粉怎么做简单又好吃】
第一步把250克陈米搓洗干净，加入500克清水浸泡6个小时，泡制用手一捏就碎的状态 第二步将大米和清水一同倒入打汁机，打碎打成米糊然后加入5克的食用碱拌均匀 第三步锅中加入1250克的清水，烧至冒小泡泡，但是；如果担心没熟可以捞出一根用指甲掐一下没有硬芯就好了，略硬的米粉才好吃捞出煮熟的米粉过冷水，冲洗到水清澈不会白白的，然后泡在清水里待用3酸豆角肉末热锅少许油，放入一点儿蒜末炒香，放入肉末翻炒至变色 。
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