1、步骤1蒜苔摘去老杆，掐去干尖，清洗干净，切寸段步骤2装入盆中，撒点盐，搅拌均匀，稍腌两分钟步骤3蒸好的腊肠切斜片备用步骤4姜切末备用步骤5锅中倒少许油，油温五成热时放入姜末炒香步骤6 。
2、教您一招，这一招指蒜苔下锅炒之前，要先放开水锅中焯水一分钟，经过焯水后，可以让蒜苔不那么硬，这样就便于入味了，而且炒蒜苔时也不用炒那么久，随便炒几下就能出锅，保证了蒜苔的脆感，这个做法能让蒜苔既入味又 。
3、准备一把新鲜蒜苔，放在盆中清洗两遍，然后把头尾去掉，再切成小段，这一点做法上注意了，可能有的朋友会先切小段再清洗，虽然都能把蒜苔清洗干净并切好，但是这样做会导致蒜苔的营养大量流失香味流失，所以先清洗再切段 。
【蒜苔怎么烧才嫩又好吃】4、很多人在炒蒜苔炒肉的时候都是直接下锅炒的，其实这样炒出来的蒜苔不是很好吃要炒出来好吃就要多一步，那就是焯水多了这1步，蒜苔会更香嫩，更入味上面的都弄好后就是把锅内水烧开，往锅内加入少量的盐，然后 。
5、1肉切片或条，加生抽料酒水淀粉腌制十几分钟2蒜苔洗净，摘去尖部，切小段3锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用4锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变 。
6、1，新鲜蒜苔比较嫩，直接下锅炒就好全程大火快炒，炒的过程中不要加水，不需要勾芡 2，炒蒜苔一定要在蒜苔放入锅中之后尽快放盐调味，这样蒜苔才能更好入味 4，这个季节的蒜苔比较好熟，不要久炒，8分熟时的口感最好，微辣脆嫩，鲜味 。
7、主要的原因是因为很多人在炒蒜薹的时候没有焯水，而是将蒜薹直接放在了锅里清炒，这种做法是不对的，它会让蒜薹吃起来非常硬，正确的做法是什么呢，就是将蒜苔在切成小段之后，一定不能够直接炒，而是一定要放在盐水里先焯水 。
8、1猪绞肉和入水淀粉料酒，抓匀蒜苔切成小丁小米辣老姜独蒜切末豆豉备用2大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用3另起锅大火烧热，倒入色拉油 。
9、热锅冷油，加入蒜苔翻炒，加入生抽翻炒，最后加入鸡蛋，盐，大火翻炒直至蒜苔断生即可，锅中倒入植物油烧热，放入腌好的肉，炸至变色软嫩盛出备用锅中倒水，将水烧开后放入蒜薹，放入一些食盐，将蒜薹焯熟后取出，放入 。
10、首先你可以将蒜苔切成小段，然后用盐均匀的搅拌一分钟让它腌制10分钟，这样的话可以保证在炒蒜苔的时候特别的鲜嫩，最后你再加点点肉丝加点青椒放在里面炒出来就可以了，特别的鲜美 。
11、10人8个都搞错，难怪蒜苔又黑又柴不好吃，炒蒜苔的时候应该先油锅，加少许面酱，把肉丝爆香，炒肉丝的时候加少许的料酒这样肉丝更鲜嫩，加了面酱的肉丝味道更香，当肉丝炒到7成熟的时候，下入蒜薹一起大火爆炒，有3分钟就 。
12、炒蒜苔炒嫩点做法1准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的2将切好的蒜苔放在盘子里备用3待油炸热后将蒜薹放入锅中炒4炒35分钟后，加入辣子鸡等调料，翻炒均匀，淋 。
13、蒜苔怎么炒才好吃 蒜苔怎么炒才好吃，蒜苔是一种很常见的蔬菜，味道也是很棒的，尤其是炒肉，蒜苔的家常菜的做法有毛豆炒蒜苔肉丝炒蒜苔清炒蒜苔等感兴趣的来看看蒜苔怎么炒才好吃及相关资料蒜苔怎么炒才好吃1 。
14、蒜苔怎样做好吃1 1蒜苔炒腊肉将蒜苔用手折成段，用清水洗净沥干腊肉切成厚片腊肉芝麻油姜未用炒锅煽炒1分钟，用漏勺捞出将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜苔，加精盐偏炒2分钟，再 。
推荐阅读
- 怎么制作炒牛肉好吃
- 新鲜莲子怎么做
- 道教信徒互相怎么称呼自称什么
- 好吃的蔬菜怎么挑选
- 凉拌西蓝花怎么做简单
- 猪蹄怎么炖好吃又简单做法
- 红西柚又苦又酸怎么吃
- 轻口鱼怎么调漂
- 慈祥的用英语怎么说
- 台骀山怎么读