很多种方法可以煲出美味的老母鸡汤，下面详解1八宝炖鸡汤药膳 原料党参茯苓白芍炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄 当归各75克，川芎3克，上汤适 量，母鸡一只2500克，猪肉猪杂骨各750克 。
【老母鸡汤怎么炖好吃】当归2片水适量盐适量1把鸡洗净，焯水一下2把所有材料洗净备用3砂锅加入所有材料除了枸杞，再加入开水烧开，关小火炖两小时4炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅5营养老母鸡汤成品图 。
老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱姜料酒精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质脂肪等营养物质溢出约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可 。
鸡汤的炖法以清淡易消化为主，炖鸡的时候我喜欢放些香菇红枣和枸杞，这样做的汤水清味道可口，还有补血养颜益精明目的作用食材老母鸡干香菇红枣枸杞生姜食盐料酒 步骤一把老母鸡清洗干净，然后用刀剁成 。
老母鸡汤的做法1木耳提前泡发，将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块葱切段姜切片备用2 锅中放清水，大火烧开把切好的鸡块倒入锅中，放适量料酒去腥少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水3 。
炖老母鸡汤的步骤如下步骤一将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了，内脏切几刀内脏包括鸡胗鸡肝鸡心放在旁边备用步骤二接着把 。
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