【青团应该怎么保存】1、长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理 。
2、要吃的时候直接水蒸汽加热即可 。
3、如果短期食用，直接放在冰箱冷藏区 。青团是江南地区一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓 。青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。
青团的做法：
1、先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂 。
2、漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁 。
3、包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯 。
4、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成 。
