1、糖醋蒜的正确腌制方法糖醋蒜的正确腌制方法1腌制糖醋蒜时要准备新鲜大蒜1500克 ， 食用盐100克 ， 红糖50克 ， 米醋100克 ， 把准备好的新鲜大蒜处理一下 ， 去掉它的茎与根再去掉它表面的老皮 ， 随后用清水把它洗净 ， 再立干表面；糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去 ， 留有约6厘米假茎2将蒜头洗净 ， 沥去水分3将蒜头放入缸中 ， 放一层撒一层盐 ， 装至半缸 ， 再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内 ， 并用缸中盐水浇洒缸内蒜头 ， 使；步骤一大蒜用剪刀剪去头尾 ， 剥去外皮 ， 剩一层外皮冲洗干净 ， 沥干水分备用步骤二加入30克精盐 ， 拌匀大蒜 ， 腌制24小时后 ， 沥干水分备用这一步很多人都忽略 ， 用精盐腌制可以使大蒜入底味 ， 去除新蒜的辛辣味和苦涩味道；糖醋蒜的腌制方法一材料鲜蒜10斤 ， 白糖4斤3两 ， 清水10斤 ， 盐7两 ， 醋1两多 制法1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜 ， 切去尾巴 ， 仅留少许把 ， 放入凉水里泡37天 ， 根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换一次；腌糖醋蒜头做法食材食盐5克香醋80克白糖80克大蒜头480克辅料凉开水200克具体步骤1准备好新鲜大蒜头2去皮洗净后 ， 沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6；如果想要腌好的蒜是白色 ， 也可以用白醋来腌 ， 但要用酿造的白醋5也可以用红糖来腌6新蒜上市 ， 赶紧把糖蒜腌起来腌糖蒜的法子挺多 ， 对于俺这种嫌麻烦的懒人 ， 只喜欢最省事的方法家庭简易腌制法 ， 操作非常简单留 。
2、5将腌好的蒜头捞出晾晒 ， 每天翻晒一次6把半干的咸蒜头装入空缸中 ， 只装一半 ， 留一半准备倒入糖溶液7将醋煮沸 ， 再把红糖掺入 ， 另用少许沸水溶解糖精 ， 然后掺入糖醋液中8将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制；1准备材料100头新鲜大蒜头盐适量陈醋或者米醋白醋都行和白糖把大蒜头切掉蒜梗 ， 如果蒜梗有比较嫩的可以留下来炒着吃 ， 清洗大蒜头后去掉外面的老皮 ， 留下一到两层里面的蒜皮就好外层的蒜皮比较老也比较；11腌5斤蒜锅里加入白醋2000毫升 ， 冰糖800克 ， 盐100克 ， 加纯净水2200毫升 ， 冰糖煮至融化后 ， 把煮好的糖醋水倒入盆中放凉备用12接下来给容器消毒 ， 因为大蒜腌制的时间会比较长 ， 容器要用开水烫一下高温消毒把晾干；一糖醋蒜的简单做法 原料配方鲜蒜头100千克 ， 盐10千克 ， 食醋07千克 ， 红糖适量 ， 五香粉少许 制作方法1选用整齐肥大皮色洁白新鲜的蒜头去掉须根 ， 剥去老蒜皮 ， 洗净沥干水分2按每100千克鲜蒜头用盐10千克的 。
【糖醋蒜的简单腌制方法】3、做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时 ， 除去泥沙杂质 ， 然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐 ， 先在缸底铺一层盐 ， 然后；1将蒜撕掉表皮 ， 去两条 ， 撕皮的时候小心操作 ， 保持干净2准备适量凉白开水 ， 加入盐 ， 搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天4锅里烧水 ， 放入红糖和香醋 ， 煮至糖全部化开5玻璃坛子消毒清洗干净 ， 擦干水；糖醋蒜的腌制方法 1大蒜处理干净后用干净的水泡一晚上2用红糖醋盐熬汤汁3用一个密封的罐子把蒜放进去 ， 把熬好的汤汁倒入罐子里糖醋蒜这样就算完成了糖醋蒜怎么样 真的真的真的真的很好吃 ， 比我在；糖醋蒜的正确做法如下第一步 ， 最好用新鲜的大蒜 ， 将大蒜分别剥皮 ， 外层的皮去掉 ， 留下紧贴蒜瓣的2层皮 ， 将大蒜分别按照此方法处理好 ， 放入盐水中泡一泡第二步 ， 差不多浸泡3个小时 ， 将泡好的大蒜捞出来 ， 放在一个晾 。
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