1将排骨用清水洗3遍注意洗的过程中不要使劲揉搓，双手端盆来回晃动，之后把水倒掉，反复3遍即可目的尽量冲净排骨表面2准备调味包及提味料到超市买一包老汤炖排骨的炖料内涵大料，花椒八角陈皮茴香 。
老汤炖排骨的做法首先准备排骨适量脊骨适量，由于老汤制作的时候一定要先将脊骨和排骨一起放入锅中进行闷炖这样制作出来老汤，首先将排骨和脊骨清洗干净，清洗干净的排骨和脊骨放在锅中使用热水进行焯一下这样去除血沫和杂质可以 。
1将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净2净锅内加入1000克清水 。
1排骨在熬前一定要用滚水烫510分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段姜块大蒜2块还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参黄芪当归党参枸杞 。
【排骨老汤怎么做】原料排骨半斤，冬瓜1斤，盐香菜制法1冬瓜切成寸块2排骨烫去血水3用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜特点此汤味道清淡，利于清热莲藕排骨汤 材料猪小排莲藕各500克姜1 。
步骤1将肋排清洗干净2和冷水一起放进汤锅里，大火煮开3水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了4莲藕和胡萝卜去皮洗净5切成滚刀块6排骨煮好，温水冲洗一下，沥水7大葱和姜 。
做法1 选颗粒饱满的带壳菱角，让师傅帮忙将菱角的壳撬开2 回家用小刀将菱角的外皮去除，再用盐揉搓，用清水冲洗干净3 新鲜的排骨用清水浸泡掉血水，用清水冲洗干净4 将排骨与清水一起放入砂锅中，大火煮 。
到这里，便可享用酥软嫩香汤味纯正浓香四溢的老汤炖排骨鼕瓜炖排骨做法把排骨斩成小块，洗净沥干水分鼕瓜去皮适当切块姜排破将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净将排骨姜大料和适量清水，上旺 。
步骤1排骨焯水，水沸倒进去煮两分钟然后捞起来过凉水2过凉水洗洗3冷水下锅煮排骨，大概两大碗水没有固定的量，看自己喝多少4拍姜，些许花椒，直接放进锅里和排骨一起煮，水沸开小火煮，盖子盖上5 。
排骨汤的炖法 炖排骨所需食材主料猪肋排 约3至4根配料姜块大蒜瓣京葱段香葱末白醋香醋红烧酱油白糖盐鸡精食用油各适量制作方法将猪肋骨洗净沥干水分 ，稍为放在风口处让肋骨表面风干一下 。
推荐几种简单美味的排骨汤烹饪方法做法一玉米排骨汤 材料排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量烹饪步骤1把猪小排剁成小块，新鲜的玉米 。
1先把排骨烫一下去血水，把杏包菇切成滚刀片，可以切厚一点，等下吃起来比较有嚼劲，可以媲美鲍鱼，你要是不相信请你自己动手做看看真的就好像在吃鲍鱼一样2把该切的都切一切洗一洗，全部装入沙锅中，先开 。
一苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段姜片绍酒盐味精适量1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成块排骨洗净切小块2锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净3锅上火，放入排骨清水，用大火 。
所以总用时至少也要30分钟以上了10时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气11一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了肋排上的脆骨吃起来很过瘾 。
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