【怎么鉴别肉松真假】好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色猪脂肪层厚度适宜一般应占总量的33％左右且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的 。
颜色传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白外面颜色重手感优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多味道优质肉松有天然肉香，经添加的 。
这两天，有个“永康侬”火了，他说肉松饼里的肉松竟然是“棉花”做的不少喜欢吃肉松的人表示很担忧，肉松真的是棉花做的放心，这几乎不可能据金华市公安局网警支队消息，浙江永康公安发现该谣言视频后，立即展开相关 。
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肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，因此才会在水洗后变成白色丝条状，并不是棉花，对身体也没有任何害处 。
肉松都说十棉花做的，不知道是不是真的，要辨别真假，把肉松放水里洗，要是洗了脱颜色，变成了白颜色，是假的，肉松洗了，颜色不会变，有肉的韧性，纤维，不容易拉断，就是真的肉松肉松外面大多数用豆粉食品添加剂等 。
千万不能给小孩吃肉松已经不再是传统的概念啦，你想瘦肉十几块一斤，传统方法，四斤肉出一斤松，加上复杂的工费，加是流通利润那些三五十一斤的肉松还是纯肉吗 。
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