![青椒炒粉皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230221/0S05042E-0.jpg)
主料:
【青椒炒粉皮怎么做】粉皮100克 , 鸡蛋3个 , 青椒200克 , 辅料葱10克 , 姜5克 , 蒜5克 , 甜面酱10克 , 美极鲜5毫升 , 五香粉3克 , 花生油20毫升 。
步骤:
1、粉皮用温水泡软;
2、煮熟盛出备;
3、辣椒去籽洗净 , 切段;
4、鸡蛋打成蛋液;
5、入锅中滑散炒至八成熟盛出备用;
6、热锅下油 , 少许葱姜炝锅 , 先放入辣椒翻炒;
7、炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟;
8、再加甜面酱 , 美极鲜 , 五香粉翻炒均匀;
9、最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火 。
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