主料：
【青椒炒粉皮怎么做】粉皮100克 ， 鸡蛋3个 ， 青椒200克 ， 辅料葱10克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 甜面酱10克 ， 美极鲜5毫升 ， 五香粉3克 ， 花生油20毫升 。
步骤：
1、粉皮用温水泡软；
2、煮熟盛出备；
3、辣椒去籽洗净 ， 切段；
4、鸡蛋打成蛋液；
5、入锅中滑散炒至八成熟盛出备用；
6、热锅下油 ， 少许葱姜炝锅 ， 先放入辣椒翻炒；
7、炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟；
8、再加甜面酱 ， 美极鲜 ， 五香粉翻炒均匀；
9、最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火 。
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