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酸菜黄鱼的做法

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1、酸菜黄花鱼的做法如下1主料及辅料 2香菇改十字花刀 ， 葱白切细 ， 姜切丝 3热锅热油爆香姜丝 ， 黄花鱼下锅稍煎 ， 调入料酒和耗油 4将煎好的鱼盛成盘里备用 5另起锅下油爆香葱白和姜丝 6酸菜下锅炒出香味；咸菜黄鱼的做法 ， 其实和酸菜鱼的做法是差不多的 ， 做法比较简单 ， 大部分的人一看都能学会 ， 只要用心 ， 你也可以成为大厨接下来我们就一起来看一下大黄鱼怎么做吧首先 ， 为了能够让它更好的入味 ， 应该把它清洗干净 ， 然后切 。
2、酸菜炖黄花鱼的做法用料大黄鱼 ， 酸菜 ， 火锅底料 ， 蒜末 ， 葱末 ， 姜末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐 ， 水 ， 油用水冲洗一下酸菜 ， 将叶子部分切小段 ， 根茎部分切片状大黄鱼去内脏去鱼鳞去鱼鳃 ， 清洗干净 ， 在鱼身划上几；咸菜大黄鱼的用料 黄鱼一条一斤姜适量 料酒5克咸菜150g 冬笋1颗植物油50克 水300毫升 咸菜大黄鱼的做法 步骤1 先把鱼鳞和鱼的内脏去掉 步骤2 收拾干净后鱼身上每面割三刀 ， 这样可以使汤汁入味步骤3 冬 。

酸菜黄鱼的做法


【酸菜黄鱼的做法】3、把黄鱼去内脏洗净后去骨 ， 鱼肉切片加入料酒生抽生粉白胡椒粉蛋清抓匀 ， 再加入食用油反复抓匀静置20分钟 酸菜切好 葱姜蒜切碎干辣椒切段 ， 锅烧热下油将花椒粒炒香 加入葱姜蒜干辣椒炒香 加入酸菜翻炒两三；1大黄鱼1条 2咸菜150克 3大葱半根 4大蒜瓣3瓣 5生姜片5片 6干辣椒1个 7黄酒适量 8食用盐适量 9生粉适量 10食用油适量 11芝麻油适量 吃了就上瘾的咸菜炖黄鱼的做法 黄鱼清理干净 ， 两边分别斜划刀；方法步骤 1酸菜洗净 ， 剁碎灯笼泡椒洗净 ， 切小块处理干净的黄鱼加盐生抽生粉抹匀 ， 入五成热油锅中炸至金黄 ， 捞出2锅留底油 ， 放入蒜末姜片爆香 ， 倒入酸菜灯笼泡椒炒匀 ， 加清水豆瓣酱盐鸡粉 ， 炒匀；1锅里放油 ， 烧热后加适量花椒 ， 煸透后加一点干辣椒 ， 2放姜片和蒜片煸出香味 ， 放切成丝或是段的四川泡青菜酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜 ， 而是四川泡青菜 ， 是榨菜的地上部分稍微煸一下 ， 然后放水 ， 加一点盐和白糖 。
4、1小黄鱼洗净用盐料酒姜片腌制片刻2葱白切成段 ， 葱叶切成末 ， 蒜切成片 ， 辣椒切成段3锅中倒入油 ， 放入葱段煸炒出香味4放入咸菜煸炒一下 ， 捞出备用5锅中倒入稍微多点油 ， 放入小黄鱼 ， 轻轻晃动锅身；酸菜切小段 ， 泡水30分钟 ， 这样的话酸菜就不会太咸热锅 ， 倒入油 ， 油不要太多 ， 一汤匙就好 ， 油烧开后放姜片 ， 接着倒入酸菜 ， 炒10秒后把黄鱼放在酸菜上面 ， 加开水！水多和少看个人喜欢加上葱 ， 鸡精水开后上锅；1备料黄鱼 ， 雪菜 ， 葱 ， 姜辣椒最后没有下2黄鱼洗好 ， 用细盐微腌制一下 ， 再冲洗沥水备用3锅里加油 ， 下姜丝炒香4再将黄鱼下锅煎制5煎至黄鱼表面酥黄6加入适量料酒微焖一下7再加入清水调制8 。
5、酸菜鱼汤的做法步骤 1 鱼洗干净 ， 上下两面各放一块布 ， 用刀从脊背片成两片 ， 买鱼的时候可以叫人家片两片 ， 省事儿 ， 嘿嘿2 把鱼肢解好 ， 刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩 ， 然后洗净血污多洗几遍哦3 将鱼肉血污洗；黄花鱼可以做酸菜鱼的 ， 具体做法如下 用料酸菜250克姜6片蒜12瓣花椒25粒油适量盐适量胡椒粉适量蛋清一个黄花鱼适量鲜菇8个金针菇一小把豆腐皮2张干辣椒3个香菜适量 1将黄花鱼处理干净后；怎样烧小黄鱼 一般这种鱼很小 ， 所以在煎的过程中 ， 会很容易烧焦或粘锅 ， 口感不好所以在做的时候 ， 如果是冰冻的 ， 一定要拿出来放在一边解冻 ， 如果想要快一点 ， 可以用热水再把鱼肚子里的一些内脏 ， 鱼胆拿出来 ， 因为它很 。

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