1、6叶底要肥厚为上，嫩匀完整为上要明亮看着要舒服柔软以对夹叶，开面23叶为最好要有韧度叶片的话，虫伤的少，物理伤少为上怎么品尝单丛茶特点根据单丛茶风格特征，品赏单丛茶可从醇甜甘 。
2、单丛好茶四标准是特点单丛茶是半发酵乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味形状是条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色茶色是汤色金黄，透彻明亮口感是滋味醇爽持久回甘并且耐泡单丛好茶外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄；凤凰单丛茶品种香型地域特征采制季节，是鉴别茶叶品质的主要依据凤凰单丛茶的香气可以通过多次嗅闻来第一第二次嗅闻香气，应重点注意辨别香气高低纯杂在第三或第四次嗅香时，分辨山韵特征是否明显，香气持久与；关于叶底好的单丛，因为嫩叶制茶的原因，叶底柔软有韧性，绿叶镶红边很明显网上卖单丛的蛮多，装饰也搞得很不错，茶叶照片看起来也是那么回事，真真实实也难分清，散茶更不用说了，所以认准品牌很重要最近买回来试的；茶品特性单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育采摘加工而成因成茶香气滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香芝兰香桃仁香玉桂香通天香等多种因此，单丛茶实行分株单采，当；叶底呈完全的红褐色，也被称为“死红”，一般是由于鲜叶在采摘结束时挤压受伤而造成的红变，或是由于摇青过重，做青时间太长而导致的发酵过度优质的单丛茶叶底颜色讲究的是绿腹红边，红色与绿色在叶面上的占比常有“；试茶时，可以分别嗅一下茶的叶底杯盖茶汤茶杯等等，如果香味一致的话，那么这道茶可能有添加香精，一般好的单丛茶，叶底杯盖茶汤茶杯冷杯留香是完全不一样的一般，好的凤凰单丛茶是要到第三四道注水出汤；3 香气干香舒缓者上，有清新的自然花香，是好茶香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品闻干香最好是把盖碗烫热，然后放干茶，摇一摇逼出香味4 滋味低档浓香单丛味厚有火味，清香的味薄貌似鲜爽但是；市面上的凤凰单丛茶质量参差不齐，购买的时候一定要仔细认真的挑选，确保买到质量有保障的茶叶凤凰单丛茶叶花香品种繁多，那么，如何较好的选购评审鉴别她的品质？ 1看干茶 单丛茶干看外形，包括条索色泽整碎净度四个因子 。
3、1外形单枞茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片黄片少的为好秋冬茶除外上佳单枞茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良2汤色单枞茶以金黄明亮为上，或者橙黄明亮；3 看汤色高品质的单丛茶茶汤清澈透明，强光照射下会有明显的金圈，金圈越是明显，说明茶叶品质越好4 看叶底把冲泡后的茶叶叶底倒入白色瓷盘中，观察一下茶叶的柔软韧性，并且看看茶叶有没有典型的绿叶红镶边 。
4、外形凤凰单丛茶以细长而紧结，乌润的为佳，茶叶碎渣少的为好，一般太多碎渣的可能是烘焙过了的，发霉的也不好，可能是烘焙的时间太短，造成里面的水分未干生霉上品的凤凰单丛，干爽黝黑，可见保存着小的白的芽头；宋凰单丛茶是国内有名的单丛茶品牌，茶形上，条索紧结，均整挺直，色泽黄润汤色上，橙黄明亮，叶底边缘朱红叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称味道上，浓醇鲜爽，花香蜜韵，回甘持久推荐~ 。
5、看凤凰单丛茶的叶底其实就是将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，通过视觉触觉嗅觉等来观察感受其嫩度匀度色泽和香气，以及其他方面的特征，来大致判断单丛茶的品质而评判的标准，一般有以下5个方面色泽 凤凰单 。
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