1、淮安特色美食小吃茶馓在淮安十大小吃中 ， 第一个要提起的就是茶馓了 ， 很多人可能不知道 ， 其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品 ， 这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位汤包在淮安 ， 文楼的汤包也是很有名的一个小吃 。
2、淮安有什么好吃的 ， 淮安小吃有哪些1十三香龙虾十三香龙虾 ， 又称盱眙龙虾 ， 是江苏盱眙经典菜此菜味道独特 ， 具有麻辣鲜香的特点 ， 盱眙龙虾之所以有名 ， 是与它的烹制方法有很大的关系 ， 首先它的配料是独一无二的 。
3、1码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜 ， 用特殊的烹调加工 ， 一半汤一半肉 ， 汤肉并美汤看上去稀舀起来稠喝进嘴粘咽下肚滑 ， 独具鲜美香爽口味肉 ， 酥而不散进嘴骨离筋化回味无穷 。
【淮安有哪些有名小吃】4、1淮安汤包江苏省淮安市传统的名点 ， 属于江苏菜 ， 汤馅选料严谨 ， 工艺独特 ， 包大皮薄而不破 ， 口张汤满而不溢 ， 肥厚鲜美 ， 别具一格2茶馓淮安的特色小吃之一用鸡蛋和清油和面 ， 搓成面团 ， 然后抻成粗细匀称的圆条 。
5、2高沟捆蹄 ， 是江苏淮安涟水县的特色江苏小吃 ， 距今已有100多年的历史相传在清朝道光年间 ， 这里市场活跃 ， 商家交往频繁 ， 高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜 ， 便精制了高沟捆蹄3淮安蒲菜淮安蒲菜是 。
6、1淮安特产有盱眙龙虾 ， 钦工肉圆等多种的小零食 ， 盱眙龙虾因为其特殊的配料和烹饪方式 ， 让龙虾的味道别具一格 ， 而钦工肉圆更是江苏历史名菜2淮安位于江苏的中北部 ， 因为淮安的风景优美 ， 历史文化深厚 ， 每年都吸引了大量 。
7、洪泽湖小鱼锅贴是一道传统淮安小吃 ， 鲜美的汤汁配上软糯的面饼 ， 一口下去 ， 鲜香四溢 ， 让你停不下来10盱眙龙虾 鼎鼎大名的盱眙龙虾 ， 闻名海外 ， 各国友人都爱吃 ， 淮安不得不吃的特色小吃 ， 现在经过改良之后 ， 不再是单纯的 。
8、1茶馓茶馓是江苏的传统点心 ， 淮安地区的茶馓则是最负盛名 ， 历史最悠久的 ， 在清朝是曾经是贡品 ， 刚做好的茶馓色泽金黄 ， 香酥脆松 ， 宛如金线绕成 ， 环环相连 ， 又称细环饼2蒲菜蒲菜是淮安特有的传统名菜 ， 又名蒲芽 。
9、1软兜长鱼 软兜长鱼 ， 又称“淮安软兜” ， 是江苏地区汉族传统名菜 ， 属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴 ， 淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜 ， 让宾客尝鲜 ， 赞口不绝2平桥豆腐 平桥豆腐属淮扬菜系 。
10、二盱眙龙虾 盱眙龙虾也是淮安有名的特色美食 ， 它也叫十三香龙虾 ， 是当地流传已久的经典特色小吃之一 ， 这种小龙虾在烹制的时候加入了多种中药和香料 ， 炒好以后的小龙虾看上去色泽红润 ， 香气扑鼻 ， 吃起来更是麻辣鲜香 ， 欲罢 。
11、淮安有多种特色美食 ， 比如软兜长鱼就非常有名 ， 属于淮扬菜中的传统名菜 ， 还有就是平桥豆腐 ， 配上鸡肉丁 ， 美味可口 ， 食而不腻 。
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