15、和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称quot醒quot目的就是让面粉充分均匀地吸收水分如果和好面之后马上 。
16、烙饼是比较家常的食物，包裹着各种馅料，一口咬开，会有各种不同的美味，而且制作起来也不费事儿呢，做个早餐，午餐，晚餐都可以，简单点儿，一碗粥，一个饼，就能吃的很满足啦一豆沙烙饼#xFFFC食材中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量 酵 。
17、同样低筋面粉里没有筋性烙饼在擀的过程就容易断，所以富强粉最合适水30度左右温水少量的色拉油第一步富强粉一斤加入盆中，旁边用一个量杯盛好温水，一斤面加大概350克左右温水慢慢加入盆中用手搅动面粉使 。
【如何做烙饼好吃又简单】
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