凉拌兔丁做法步骤 _云知道

今天周末，我也来做一回凉拌兔丁，其实真的比炒菜要好做的多了材料兔半只，料酒，生姜，酱油，香葱，小米辣，大蒜，自制红油做法 1先烧一锅水，水开后加入姜片料酒和油不是红油哦还有半只兔不用切碎。
制作1，兔子收拾干净，放锅中加水，姜，葱，料酒煮至八分熟，浸泡二十分钟后捞出去大骨切成丁2，锅内放油，下豆瓣炒香后下豆豉茸略炒起锅备用3，兔丁入拌菜盆中，加炒香的豆瓣，美极鲜，味精，白糖，红油。
步骤3 大葱切葱粒步骤4 姜切片步骤5 香菜切小段步骤6 锅中放入适量清水，放入兔肉姜片，调入盐2克料酒5克大火烧开，煮15分钟，捞出放凉步骤7 将放凉的兔肉剁成小丁步骤8 碗中放入兔丁黄瓜大葱粒。

凉拌兔肉用料兔腿葱姜料酒盐生抽黄瓜 1 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时2 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉3 黄瓜切丝，腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐。

【凉拌兔丁做法步骤】老干妈豆豉的做法 1把豆豉加点食用油上锅蒸透，用菜刀铡茸 2油锅小火下干辣椒花椒粒炸香，晾凉后用菜刀铡碎 3热锅凉油下姜片葱段八角草果炒香后夹出不用下豆豉铡碎的花椒辣椒末干辣椒面。
冰糖兔丁味型甜咸味原料兔肉500克冰糖100克盐料酒香油姜葱段大葱或小葱葱白熟菜油清水100克做法1将兔肉洗净，斩成小丁，装入碗中，加盐料酒姜葱段拌匀，腌制半小时2冰糖砸碎。