1、看燕窝是否有发白发黑和斑点状，如果有就是变质了如果是轻度的，可以用自来水轻轻地擦一下，再晾干，这样是还可以吃的若燕窝已长霉到灰黑色，则不可以再服用燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸，3 。
2、1看燕窝应该是丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论是在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状2闻，燕拉扯，窝有特有的馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 。
3、1如果购置的燕窝有点发黑，而且有黑点，灰点，那就表现燕窝是发霉了，不过漂白和冰冻的是看不出来的2燕窝的保留办法有必定的讲求，很多网友买燕窝都会买好几个月的量，这样可以吃好久，不过燕窝并不容易保留，所以如 。
4、1如果购买的燕窝有点发黑，而且有黑点，灰点，那就表示燕窝是发霉了，不过漂白和冰冻的是看不出来的2燕窝的保存方法有一定的讲究，很多网友买燕窝都会买好几个月的量，这样可以吃好久，不过燕窝并不容易保存，所以 。
5、首先，先看保质期如果未过期，看瓶子内 1有没有起泡，起泡就是坏了2看瓶盖是否凸起，凸起就坏了如果这三点都没问题，那就没坏 。
6、不一定是变质干燕窝在一般非正规处理，卖家为了不让干脆的干燕窝在运输途中破损断裂便会在干燕窝上喷水干燕窝吸收过量的水分后就会变软检查方法查看燕窝是否长霉菌，带灰色，绿色，橙黄色等若没有则燕窝尚未变质 。
7、1看燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状2闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货3摸 。
8、若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦净燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干即可若发现燕窝已经发霉且能看见到黑色的霉点时，那就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝中的营养成分也已经流失了 。
9、辨别燕窝的好坏1看上等货燕盏明亮羽绒较少外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚 燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约34cm，凹陷成兜状外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状质 。
10、干度高的燕窝能够保存更长的时间，越湿的燕窝就越容易发霉变质2即食燕窝色是一种食品，泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻优质的即食燕窝白燕开瓶后有淡淡的蛋清味 。
11、燕窝是有保质期的，燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒致病致癌致突变等霉菌的种类有很多，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济 。
12、泡发好的完整燕盏，沥干水分后重量大约是原重量的6～7倍，手感软而有弹性燕窝也是一种食物，也有档次之分的好的燕窝个头比较大，泡发时间需要更长相对比较差的燕窝浸泡时间短一些，而且囊丝不厚燕窝泡发过程中 。
13、燕窝正常的味道是腥味，如果燕窝上面出现发霉的味道，需要判断一下燕窝是否有坏或变质，比如长时间没有及时的保存，导致燕窝受潮，就会产生霉味，只能把发霉的地方切下来扔掉，保存完好的地方才可以食用窝是指雨燕目雨燕科的 。
14、一般为3年燕窝，如果风干存储的话，保质期在23年3年是在环境好的条件下，才能保质3年如果存储的地方潮湿，很容易发霉，干燕窝分为零售燕窝和批发燕窝，两者的干度不一样零售燕窝的干度比批发燕窝的高，能达到98% 。
推荐阅读
- 福润泽月饼怎么样
- 激活Windows系统方法 怎么激活电脑windows
- 蓝牙耳机变成英文怎么弄回来
- 姐姐跟姐夫打架我该怎么办
- 蓝色豆豆鞋怎么搭配
- 蓝魔平板电脑怎么样
- 新鲜嫩蒜头怎么烧好吃
- 面怎么才算是煮熟了
- 荠菜怎么炒才鲜嫩
- 铁锅鱼怎么做好吃