一般来说,第一次泡的茶不是最好的,特别是一些茶需要“洗茶”,二泡三泡才是比较好的无论是哪种茶叶,都不能泡得时间太长,泡四五次以后,不仅茶汤颜色不好口感不好,茶中的一些有害物质也开始释放 。
口感佳从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已浸出其他有效成分如茶多酚咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出 。
10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量出汤时间有直接关系普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候 。
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的`量占可溶物总量的50%~55%第二次冲泡一般约占30%第三次为10%左右第四次只有1%~3%了从其营养成分茶叶中的维生素和氨基酸来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时 。
【茶叶第一次泡几次最好】
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