1食材蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱2新鲜蘑菇用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净3蘑菇清洗干净以后，我们 。
1蘑菇撕成小朵，洗干净2锅里水烧水，下蘑菇焯水1分钟捞出，过凉水，然后挤出水分，放入盘中3鸡蛋水淀粉面粉盐加适量清水调成糊状4把蘑菇倒进面糊里，搅拌至每一根蘑菇都裹上面糊5锅内倒适量油 。
第一步，首先平菇最好准备多一点，因其一炸体积会缩小很多，不过如果担心做不好，可以先少炸点，操作熟练后再多做，平菇择去根蒂后，将其清洗干净，然后用手挤干其中的水分第二步，注意蘑菇中的水分一定要挤干，然后将 。
1鲜蘑洗净用手撕成小条状2锅中烧开水，放入鲜蘑焯水3再次烧开捞出过凉水4挤干水分放入容器中，加入鸡蛋盐胡椒粉孜然粉椒盐粉面粉5搅拌至鲜蘑都裹上面糊6锅中倒入适量的食用油烧热，放 。
1蘑菇用水浸泡一下，洗干净2将鸡蛋淀粉与面粉加在一起搅拌开来3再加入少许食盐调成面糊状4将平菇撕成小块小块，然后加入少许食盐拌匀5蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满6热油，分 。
步骤一准备好平菇步骤二掰开入水，仔细洗干净步骤三顺着伞纹撕开小瓣步骤四放入开水中煮到8分熟，水开后大约煮10分钟即可步骤五捞出轻轻挤出少许水分步骤六姜和圆葱切末步骤七放入切碎的姜末 。
1首先调面糊，淀粉和面粉按照11的比例放入碗中，放点葱碎和食盐，磕入一个鸡蛋，再倒入适量清水调成稠一点的面糊2蘑菇去掉根部，撕成小朵，锅中水开放入蘑菇汆水3汆过水的蘑菇用双手握紧挤掉多余的水分，放入 。
第一步在将蘑菇掰成小条之前，先将蘑菇小条第二步将撕裂的蘑菇条放入盆中，我们今天的做法只添加玉米淀粉，不添加其他面粉对玉米淀粉的需求应该更大在更舒适的条件下添加蘑菇，加入一勺盐，再加入适量的水，将蘑菇 。
【如何油炸好吃的蘑菇小零食】
#8226第四步，开始先用筷子夹一个蘑菇进去试一下油温，如果蘑菇下锅后短时间飘起来，说明油温刚刚#8226第五步，将锅中油温升至七成热时，把蘑菇下入锅中复炸一次，直到将蘑菇炸制外表金黄酥脆时 。
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