【如何挑选大枣】1看红枣的外表优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了 2挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般 。
优质红枣切开时大多数是切面比较整齐，枣核较小，枣肉厚实，松紧度适中，吃起来一般不会卡喉而劣质大枣一般缩水严重一点，切开后切面看起来会干枯一些，还有点松散，枣核较大，枣肉粗糙，吃起来有时会卡喉4尝味道 一 。
枣干的做法及营养知识详细介绍 别名红枣大枣枣子 使用提示每天5～10枚 枣干知识介绍枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州北镇一带，以山东河北 。
挑选大枣的方法也几个如下1大枣的外表 优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了2大枣的个头 小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般而大个的枣，果肉很 。
而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或者虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣2看红枣的外形好的红枣外形一般 。
二看品种 新疆的红枣一般有三个品种，骏枣也就是和田枣灰枣和圆枣骏枣的个头是最大的，也是新疆产量最大的枣子，特级骏枣一般在56cm以上，小的也有34cm，不是打了什么膨大剂，这个品种就是属于大枣灰枣 。
有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣外形 好红枣一般颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的`皱纹细浅，没有破损现象而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的 。
第一点，看红枣的大小 很多人在买红枣的时候只会挑大的，但是大的红枣并不一定就是好的红枣市面上的红枣种类很多，有大个的也有小个的，但是我们在挑的时候最好不要直接挑大的其实我们在买红枣的时候可以看看它的 。
新鲜大枣应怎么选方法一挑选硬度较大的枣，这样的枣比较新鲜，口感比较脆挑选时用手摸一下，就能够感受到，凹陷的破皮的有些软的枣口感不好，可以用纸巾擦擦，挑选时一定要注意看方法二注意的是枣的颜色，不 。
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