海螺需要煮几分钟
一般海螺煮开后，转中火煮5分钟 。时间到了，关火，焖2分钟 。
海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切 。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟 。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟 。一般煮10分钟以上再吃比较好 。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除 。
水煮海螺也是最常见的 。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美 。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出 。
需要注意的事项
1.吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉 。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分 。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉 。
2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味 。
3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西 。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉 。
海螺需要煮几分钟
视情况而定，海螺有大小之分 。水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮熟透才行，通常煮10分钟以上再食用为最佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。【海螺煮几分钟能熟】 视情况而定，海螺有大小之分 。水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮熟透才行，通常煮10分钟以上再食用为最佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
海螺煮几分钟
煮海螺一般建议煮10分钟左右吃最好 。
1、海螺煮时间短（小于8分钟）容易不熟 。由于海螺肉的外壳很厚实，在水煮时可以有效阻隔受热能力，因此如果时间煮短了，海螺肉不会熟，吃着很难吃；
2、海螺煮时间长（大于12分钟），咬不动 。由于海螺肉本身热量很高，煮的太久肉质会很容易发老，导致最终很难咬的动，不好吃 。
煮海螺应该冷水下锅还是热水？
煮海螺一定是冷水下锅，切勿热水下锅煮 。
1、冷水下锅口感好、味更鲜 。冷水下锅煮海螺，海螺受热均匀自然，海螺肉可以伴随着水温的升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香软Q弹，味道上也更加鲜美可口；
2、热水下锅咬不动、还很腥 。煮海螺，海螺因为瞬间接触高温，外层肉质会用力缩紧，而同时外层肉质因为不耐高温又会同时过早煮熟，导致海螺内侧腥味无法煮出，内侧肉质也难以煮熟，最终导致成品口感发硬，咬不动，腥味明显，吃不下去 。
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