云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

香螺不能和什么一起吃

云知道

香螺与什么不能一起吃
香螺属于海产品 ， 不能与啤酒、水果一起吃 。
因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸 ， 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时 ， 再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。所以 ， 在大量食用海鲜的时候 ， 千万别喝啤酒 ， 否则会对身体产生不利影响 。
而且鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后 ， 马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 ， 形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
扩展资料：
食用海鲜注意事项：
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。
一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此 ， 在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重 ， 吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
2、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此 ， 在吃海鲜时最好别喝茶 。同理 ， 也是最好间隔2小时以上 。
参考资料来源：人民网-海鲜不能和什么一起吃 食用海鲜的六个禁忌
香螺怎么吃做法 香螺不能和什么一起吃
【香螺不能和什么一起吃】 香螺怎么吃做法
香螺的做法其实有很多 ， 可以爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用 。各种烹饪方式都可以 ， 味道最香辣可口的就是辣炒香螺 。
辣炒香螺
食材：香螺、葱、姜、蒜、盐、干辣椒、小米椒、耗油、啤酒、蒸鱼豉油、糖 。
做法：
1、香螺洗净 ， 泡三、四个小时吐沙 。
2、葱姜蒜、干辣椒、小米椒爆香 ， 加入蒸鱼豉油、耗油、少许糖 ， 炒成酱汁 。
3、放入洗好的香螺翻炒十来分钟 ， 加一罐啤酒 ， 焖至螺肉烂熟 ， 然后收汁 。
4、出锅时加入盐、香油调味 ， 就可以装盘了 。
香螺不能和什么一起吃
食物因为习性和所含物质不同 ， 有些食物是会产生相克现象的 ， 所以在吃东西时还需注意食物的相克习性 。
1、香螺也有一些需要注意的使用禁忌 ， 螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳以及糖类同食 ， 也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素一同服用 。
2、而且吃了螺肉以后不能喝冰水 ， 不然很容易拉肚子 。
3、螺肉应该高温烧煮10分钟以上 ， 才能杀掉里面寄生的病菌和寄生虫等 。
4、而且因为螺肉是寒性食物 ， 脾胃虚寒、便溏腹泻的人不能吃 ， 风寒感冒了也不能吃 ， 胃寒的人不能吃 ， 女性生理期间以及产妇不能吃 。
香螺不能和什么一起吃吗
香螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水 ， 否则会导致腹泻 。

推荐阅读


上一篇：香螺哪些部位不能吃

下一篇：女婿陪丈人看病合适吗