腌蒜苔的制作方法 _云知道

1把蒜薹毛尖剪去，然后把蒜薹清洗干净2切成小段放在盆里撒上一层食盐，搅拌均匀，让食盐把水分腌出来3腌出水后倒掉，然后把蒜薹放在一个大盘子里，放在太阳下晾晒一下，晾晒半天让其有点蔫的样子即可4然后。
蒜薹切小段，放进洗干净晾干的密封罐里请点击输入图片描述加入刚才晾凉的糖醋汁，腌过蒜薹就行，蒜薹会漂起来，过俩天摇一摇慢慢就沉下去了，密封放冰箱冷藏，过23周，蒜薹吸收醋汁变色后口味最佳，每次用无油无水的；但要留意的是无论是哪一种酱汁，必须确保没有凉水的带到，不然腌渍全过程蒜台易易腐烂7腌好的蒜台一般第二天就可以服用，能够配粥还可以烧菜吃8腌好的蒜台放到冷藏室储存，并且取下的颜色始终是绿色；1材料新蒜苔1把醋半碗凉白开三分之一碗姜8g花椒十几粒干辣椒78个盐适量2蒜薹一把洗净后控干水分3掐尖后切成大段，再分切成寸段 4将蒜薹放入一个容量稍大的碗中 5放入所有调味；步骤1 蒜苔洗净，凉4小时步骤2 取白色部分与少许青色部分步骤3 切成长段步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用；6腌制蒜苔的酱料与口味可以根据自己的喜欢随意发挥，但要注意的是不管是哪一种酱料，都要保证没有生水的带入，否则腌制过程蒜苔易腐烂变质7腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，可以配粥也可以炒菜吃8腌好的蒜苔；1首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把它抓匀。

1蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒2洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段3蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔。

你好用这种方法腌蒜苔最简单最快速，大约腌上1小时左右就可以食用了，是味道不错的家常保健小菜，用来配粥就馒头或就面条食用都很棒原料鲜嫩蒜苔一小把，盐香油各适量准备把蒜苔摘去上面的花苞部分，与花苞；2蒜苔先把它择一下，然后用清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒3接着把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到大盆子里，加入两勺食盐，将蒜薹抓拌均匀，腌制上1个小时，把蒜薹的水分；12如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作蒜薹晾干水分后，切成小段13把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐14把蒜薹揉匀15揉至颜色变深，微出水16腌渍30分钟，倒出腌渍出来；腌蒜苔的简单方法第一洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段第二蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。