中药需要用小火慢慢熬制，才能充分释放药物的功能高压锅会煮中药，铁会与中药发生反应，所以建议用砂锅煮中药2药罐和砂锅是烹饪中药的选择不锈钢锅也可以很好地工作，不要使用高压锅；熬中药正常情况下中药一般是水烧开后熬10到15分钟就可以目前一副中药一般熬三次，第一次需要水烧开后熬10到15分钟左右，第二次和第三次，一般水开后熬十分钟就可以但是临床上像一些有毒的药物，如附子等需要先煎半 。
其1，用高压锅代熬固定20分钟，药性分解不充分是用时间来牺牲质量其2，一付药的各种成分，有的不宜一次熬成，需要按不同的时间，分别投放，才能使各种药性适时分解而成，达到药到病除的目的如同做一盘木须肉，你非；我不给你复制粘贴了一般来讲，中药煎2次就行，头煎30分钟，二煎20分钟，把2次煎液混合，分两次一天的量服下如果有毒性药物，或矿物药，需要久煎，可以煎1个小时在放入其他药物一起煎煮，起到减毒增效的效果 。
【用高压锅熬药熬多长时间好】1煎药火候一般先用武火，沸腾后改为文火煎药时间应根据药性而定，一般药为20~30分钟左右解表药清热药芳香类药物宜武火急煎，时间宜短，15~20分钟即可滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎，时间宜长，可煎 。
煮山药的时间是看山药的状态来确定的煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是；中药熬药临床上有多种的药材，熬制时间如下1补益药，如补中益气汤四物汤或八珍汤，要熬时间长，武火煮开以后用文火慢慢的熬，要熬1小时左右，味道出来再饮用尤其是现在的膏方，膏方补药要熬2448小时，熬几天几 。
1用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以13为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量；熬中药要先用水泡，水量刚好漫过药物为好，浸泡时间在半小时左右，如果药物质地比较硬，可以多泡些时候泡好的药物直接熬，先用大火烧开，再用小火慢慢熬一般药物开锅后15分钟即可，如果药物质地硬，要多熬一会儿如果 。
用高压锅煎药就没有这些撞击力和搅拌作用，药的成分会受影响5药汁最好煎180毫升 煎药的时候，药汁多少是非常关键的，前3次，每次煎180毫升左右就可以了，既要做到药效的充分保留，也不能形成浪费普通的药方这么煎就；压力锅煲汤要多久熬骨头汤时若添加海货菌类动物内脏等，久炖后还会继续使嘌呤含量提高，喝下后对身体危害，为“痛风者”之忌讳煲汤中添加瓜果蔬菜，煮得长时间会使蔬菜水果中营养元素外流，而汤中钾成分和草酸东台 。
高压锅煎药不好第一，煎药需要文火，高压锅火候温度高，毁坏了药性第二，高压锅内胆为金属，与中药容易其化学反应一般煎药都是用陶罐紫砂锅文火慢慢煲 。
1使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右，就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是不易煮软的；煎制中药的过程其实是比较繁琐的，首先我们需要先泡中药，把中药泡在准备好的容器当中，一般放入的水一定要没过中药浸泡的时间大概是在20分钟到30分钟左右时间到了之后，我们需要把这些水还有中药一起放入到锅中进行煎煮 。
