腊肉不焯水可以直接炒吗？
腊肉不焯水可以炒 ， 但是炒很久才会熟 ， 炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟后再炒能节省很多时间 。
以下是焯水后炒腊肉的做法：
主料：腊肉350g、彩椒200g
辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个 。
彩椒炒腊肉的做法
1、准备好所需要的材料 ， 黄彩椒忘记放进来了 。
2、腊肉用水煮20分钟至8成熟 。
3、捞起来切小片 。
4、彩椒也切小片 ， 姜、蒜和湖南椒切小段备用 。
5、热锅少油 ， 放腊肉片煸出油 。
6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均 。
7、倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片） 。
8、放盐和小葱炒均提味即可 。
9、起锅上桌 。
腊肉能焯水吗?
【腊肉焯水就可以了吗】腊味怎样炒水才好 ， 看完你就知道了
